2023年春茶綠水塘: 混采11000-12000元/公斤,挑采14000元/公斤
1.口感特點:
綠水塘: 混采11000-12000元/公斤,挑采14000元/公斤,高香、勁揚、味剛,口感甜醇,柔滑細膩,喉韻綿延悠長,含天然濃郁的蜜香,以后期變化之美見長,后期茶的湯水厚實,滋味飽滿,陳香韻顯,入口醇潤,水路細膩,口感清新,香甜滑潤,經(jīng)過自然陳化逐步發(fā)生變化,三年之后金黃開始向黃紅轉(zhuǎn)變,耐泡程度高。
2.茶葉產(chǎn)地:
這里保留了原始雨林的全部特征,植被覆蓋率高,土地肥沃,茶樹在森山野嶺中自然生長,并且與環(huán)境共生,用完美來形容這種生態(tài)環(huán)境并不過分,周圍多是原始森林,生態(tài)保護得非常好,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地,生長在濕潤的環(huán)境,年降水量在1500毫米左右,并且在朝晚有霧,空氣濕度維持在85%左右的地區(qū),茶芽的發(fā)育及茶葉品質(zhì)會很好。
3.如何沖泡:
壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中,同時保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中,沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。,避免高溫將細嫩茶燙熟成為"菜茶"。在沖泡部分高檔新青茶時,除直接降溫外,還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫,避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生"水悶氣"。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹,關(guān)于南糯山丫口老寨古樹茶:900-1800元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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