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2023年春茶鳳慶詩(shī)禮古墨古樹(shù)茶：1200-1500元/公斤
1.口感特點(diǎn)：
鳳慶詩(shī)禮古墨古樹(shù)茶：1200-1500元/公斤，茶性平衡，回甘慢，但后勁綿綿，色澤看起來(lái)灰白油亮，茶氣強(qiáng)、茶湯口感飽滿，兩顎微澀,澀相對(duì)苦化得慢一些。
2.茶葉產(chǎn)地：
由于在這些雜生林的茶樹(shù)生長(zhǎng)速率并不快，管理起來(lái)很困難，同樣的也是因?yàn)樗袡?quán)屬于國(guó)家，所以茶農(nóng)也僅僅有采摘權(quán)，茶地可以除草，但除此之外，修剪枝條是不被允許的，這部分茶樹(shù)在滋味的表現(xiàn)上也更為豐富、強(qiáng)勁，生長(zhǎng)在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地，適合在磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等土壤中生長(zhǎng)，土壤有機(jī)質(zhì)含量要大于1%，這里中土層深厚，土壤腐殖質(zhì)和礦物質(zhì)含量高，又為茶樹(shù)深扎根和生長(zhǎng)提供了最基礎(chǔ)的保證，長(zhǎng)時(shí)間的趨光生長(zhǎng)和極少的人為干預(yù)（修剪、臺(tái)刈、采摘等）。
3.如何沖泡：
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶，出湯時(shí)將茶漏放在茶海上，過(guò)濾茶湯中的碎茶，沖泡，前期需要快入快出，從7-8泡開(kāi)始可以適當(dāng)悶泡。
陳財(cái)，制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國(guó)制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書(shū)里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于石頭寨古樹(shù)茶：1000-1800元/公斤，相關(guān)古樹(shù)茶的知識(shí)，歡迎交流聯(lián)系。
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