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2023年春茶壩卡：大樹180-200元/公斤，古樹500-600元/公斤
1.口感特點(diǎn)：
壩卡：大樹180-200元/公斤，古樹500-600元/公斤，茶的苦味、澀味較重，但苦澀退化很快，可能是因?yàn)樯L在原始森林的緣故,茶葉山野花香非常濃郁,而且經(jīng)久不散，干茶色澤墨綠油潤，條索粗壯、顯毫，葉面鋸齒相對較大，其內(nèi)質(zhì)豐厚，口感顯柔和，回甘不顯強(qiáng)烈。
2.茶葉產(chǎn)地：
生長在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地，適合在磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等土壤中生長，土壤有機(jī)質(zhì)含量要大于1%，生態(tài)環(huán)境保持優(yōu)良，植被極為豐茂，茶樹與眾多高大喬木、植物共享共生，所產(chǎn)的茶葉有一種原始的山野韻味，茶質(zhì)超乎想象，古茶園分布在群山之間月密林竹從的深處，有的生長在已經(jīng)荒廢破敗的房屋前后。
3.如何沖泡：
沖泡保持沸水沖泡，前五泡沖泡時，每泡茶之間的間隔停頓不宜過長，一般不超過兩分鐘，醒茶時要注意避光避異味，如果是蓋碗，規(guī)格為150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壺，容量為200-300ml，可以投茶10g左右。
陳財(cái)，制茶工程師，國家一級評茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于蠻磚古樹茶1500-2800元/公斤，相關(guān)古樹茶的知識，歡迎交流聯(lián)系。
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