2023年春茶南瓜老寨:800-1000元/公斤
1.口感特點(diǎn):
南瓜老寨:800-1000元/公斤,不同年份的有不同的變化,存放三年內(nèi)的茶湯色金黃明亮,清爽甘甜,糯感好,山頭韻非常明顯,回甘快速,喉韻持久,耐泡程度高,茶的苦澀強(qiáng)烈,有強(qiáng)烈的刺激感。
2.茶葉產(chǎn)地:
海拔很高,是原始森林的一個(gè)地方。路難行,山難爬,崎嶇驚險(xiǎn),也正是因?yàn)檫@樣特殊的地理位置,與外界的間隔,茶樹(shù)特別大,植被保存的非常完好,在這個(gè)老村寨中,原始森林覆蓋面積廣泛,加上在高山云霧繚繞的環(huán)境中,是非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的,生長(zhǎng)在濕潤(rùn)的環(huán)境,年降水量在1500毫米左右,并且在朝晚有霧,空氣濕度維持在85%左右的地區(qū),茶芽的發(fā)育及茶葉品質(zhì)會(huì)很好。
3.如何沖泡:
倒入沸水后,蓋上蓋子悶約5秒鐘左右,馬上到出,陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),散茶沖泡時(shí)間短,出湯時(shí)將茶漏放在茶海上,過(guò)濾茶湯中的碎茶。
陳財(cái),制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國(guó)制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書(shū)里面有更詳細(xì)的介紹,關(guān)于邦東古樹(shù)茶:900-1300元/公斤,相關(guān)古樹(shù)茶的知識(shí),歡迎交流聯(lián)系。
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