2023年春茶鳳凰窩:鳳凰窩(1號)20000-25000元/公斤;鳳凰窩(2號)2000-3000元/公斤;古樹:3000-5000元/公斤;鳳凰山混采古樹茶1000-2000元/公斤;鳳凰山精選古樹茶3000-5000元/公斤
1.口感特點:
鳳凰窩:鳳凰窩(1號)20000-25000元/公斤;鳳凰窩(2號)2000-3000元/公斤;古樹:3000-5000元/公斤;鳳凰山混采古樹茶1000-2000元/公斤;鳳凰山精選古樹茶3000-5000元/公斤,滋味厚重,刺激性強,條索勻整,粗壯,湯色蜜黃透亮,香氣高揚,純正,入口醇和柔滑,山韻味非常明顯,柔中有勁,茶水甜滑,耐泡度較佳,無論是在茶湯、葉底、杯底基本上都可以聞到,毛茶外形粗老,湯色金黃透亮,香氣柔和,以花果香為主。
2.茶葉產(chǎn)地:
這里保留了原始雨林的全部特征,植被覆蓋率高,土地肥沃,茶樹在森山野嶺中自然生長,并且與環(huán)境共生,用完美來形容這種生態(tài)環(huán)境并不過分,周圍多是原始森林,生態(tài)保護得非常好,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風(fēng)寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件,這里生長的都是樹齡幾百年以上的古茶樹,高的有3層樓那么高,主干直徑需2人合抱。
3.如何沖泡:
倒入沸水后,蓋上蓋子悶約5秒鐘左右,馬上到出,熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶,十年以上生茶在潤茶前可進行適度水烘,即將干茶置入紫砂壺中,壺外用開水沖淋,以提高壺溫、驅(qū)散壺內(nèi)干茶的雜味。
陳財,制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹,關(guān)于壩卡龍古樹茶:2000-3000元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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