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2023年春茶丁家寨家邊：小樹500元/公斤，古樹1500-1600元/公斤
1.口感特點：
丁家寨家邊：小樹500元/公斤，古樹1500-1600元/公斤，回甘明顯,耐沖泡,品質獨特，茶氣強烈又湯感柔順，湯色蜜黃通透，香氣高揚，滋味鮮爽，茶氣十足，層次感豐富，香型勁揚，口感的刺激性稍高，條索勻整，顯毫，呈深墨綠色澤，沖泡后湯水清澈透亮，茶湯厚度豐滿渾厚，糯感十足，香氣高揚，醇和度非常好，其口感特殊，鮮爽度高，香氣明顯。
2.茶葉產(chǎn)地：
古茶園分布在群山之間月密林竹從的深處，有的生長在已經(jīng)荒廢破敗的房屋前后，沒有經(jīng)過人為矮化，隨自然生長，形成自身的的生態(tài)系統(tǒng)。而茶樹在這樣的環(huán)境中生長，無疑保證了其原生態(tài)，在原始森林中的茶樹由于被其他雜木遮擋,受到的日照少,屬于陽光漫射,這樣的茶葉生長速度較為緩慢,茶樹生長分散。
3.如何沖泡：
熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶，沖泡保持沸水沖泡，前五泡沖泡時，每泡茶之間的間隔停頓不宜過長，一般不超過兩分鐘，倒入沸水后，蓋上蓋子悶約5秒鐘左右，馬上到出。
陳財，制茶工程師，國家一級評茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質文化遺產(chǎn)傳承人，中國制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細的介紹，關于曼夕老寨古樹茶：1500-2000元/公斤，相關古樹茶的知識，歡迎交流聯(lián)系。
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