2023年春茶班崴:古樹茶2000-2500元/公斤
1.口感特點(diǎn):
班崴:古樹茶2000-2500元/公斤,茶氣強(qiáng)烈又湯感柔順,湯色蜜黃通透,香氣高揚(yáng),滋味鮮爽,茶氣十足,層次感豐富,飽滿厚實(shí),蜜韻足,茶湯柔滑細(xì)膩,苦澀滋味幾乎很難品出,回甘生津、喉韻都很含蓄,滋味持久性強(qiáng),“柔中帶剛”,新茶口感略顯平淡,越陳放茶氣越足,顯出“豐韻細(xì)膩沉穩(wěn)厚實(shí)”本色,其口感特殊,鮮爽度高,香氣明顯,湯感綿厚且野性十足并帶有一點(diǎn)冰涼感。
2.茶葉產(chǎn)地:
這里保留了原始雨林的全部特征,植被覆蓋率高,土地肥沃,茶樹在森山野嶺中自然生長,并且與環(huán)境共生,用完美來形容這種生態(tài)環(huán)境并不過分,基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服,而且地下礦產(chǎn)豐富,水都是甜的,沒有經(jīng)過人為矮化,隨自然生長,形成自身的的生態(tài)系統(tǒng)。而茶樹在這樣的環(huán)境中生長,無疑保證了其原生態(tài)。
3.如何沖泡:
出湯時(shí)將茶漏放在茶海上,過濾茶湯中的碎茶,投茶,茶水比是1:20-30,每1克茶葉需要注水20-30ml,由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長短。
陳財(cái),制茶工程師,國家一級評茶師,普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人,中國制茶能手,在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書里面有更詳細(xì)的介紹,關(guān)于百花潭古樹茶:4500-6000元/公斤,相關(guān)古樹茶的知識,歡迎交流聯(lián)系。
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