產(chǎn)業(yè)
關(guān)注普洱茶產(chǎn)業(yè),茶中網(wǎng)為古茶產(chǎn)業(yè)添磚加瓦。
前些日子,大益新聞滿天飛。從線上到線下,大益動作不斷,每一個(gè)動作都牽引著芳村做茶的土豪們。局部看來,大益的退出,繞開芳村,避開立頓,直挑星巴克。這種解讀見仁見智。在大環(huán)境下,每一個(gè)品牌都會做出一些變動,但像大益的做法,難免會讓一部份茶人想不通。
這些舊有觀念并沒有重視茶的本質(zhì)、泡茶技術(shù)和尊重專業(yè)之士,因?yàn)椴涣私獗举|(zhì)、泡茶系統(tǒng)及手藝的奉獻(xiàn),故泡茶奉茶動作被當(dāng)成沒有技術(shù)含量、無人想做的低俗工作,導(dǎo)致泡茶者所提供的“藝術(shù)服務(wù)”要看喝茶者的臉色,被人瞧不起。
古有姜太公封神榜封神,今有中國茶葉榜茶界封鬼!榜叔縱觀今日茶界,一眾茶界人士個(gè)性鮮明、姿態(tài)萬千,且晝出夜伏,將茶界百態(tài)交織成一幅《茶鬼晝行圖》,乃有感而作,為眾茶鬼封名呼號。
普洱茶相較其他茶類的獨(dú)特性卻早已深入人心。我們也不斷在探尋解答的路徑,首先我們勢必應(yīng)該對黑茶以及黑茶家族里的成員深入認(rèn)識,了解它們的歷史演變、原料特征、生產(chǎn)工藝等等,分析普洱茶與它們的異同,方可判斷它們是否是一家人,能否進(jìn)一家門。
除了靠感官認(rèn)知,如何在山頭林立的茶葉品牌中買入一款好普洱?2014年10月,《消費(fèi)者報(bào)道》綜合了實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)和主觀評測數(shù)據(jù),將當(dāng)前熱門的大益、下關(guān)、老同志、勐庫戎氏等4大品牌普洱茶經(jīng)典款進(jìn)行對比,一探其收藏和飲用價(jià)值高低。
陳財(cái)制茶
作為快速消費(fèi)品發(fā)展規(guī)律而言。最開始市場上出現(xiàn)一種能迎合消費(fèi)者的產(chǎn)品,其往往是采取“三高”模式,即高定價(jià)、高廣告投入、高利潤的模式,通過大規(guī)模廣告投放、大通路鋪貨的形式來迅速擴(kuò)張市場。
一個(gè)成熟的市場發(fā)展起來,大致要經(jīng)過3個(gè)階段。第一階段:計(jì)劃經(jīng)濟(jì)階段。第二階段:市場經(jīng)濟(jì)階段。第三:“云”階段,普洱茶市場也不例外。
普洱茶因具有越陳越香、年份越長價(jià)值越高的屬性,故許多投資客將其作為一種理財(cái)產(chǎn)品進(jìn)行投資。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,目前眾多新資本進(jìn)入普洱茶,其中目標(biāo)之一是吸引投資。
也許,普洱茶不是一個(gè)簡單的茶,而是一個(gè)極具包容的茶,是一個(gè)文化的茶。文無第一,武無第二。對于俠客來說,江湖的競爭是你死我活的,干的是刀口舔血的營生,不打斗個(gè)第一出來,讓某個(gè)門派一統(tǒng)江湖,當(dāng)上武林盟主是不會罷休的。
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