云南大葉種茶樹(shù) 云南大葉種茶樹(shù)是中國(guó)著名茶樹(shù)良種，是中國(guó)普洱茶的原生種。 云南大葉種茶葉形呈長(zhǎng)橢圓形、橢圓或近倒披針形；茶葉面積（葉長(zhǎng)*葉寬*0.7）在40至6...

國(guó)內(nèi)無(wú)序的茶葉市場(chǎng)成就了假冒偽劣的盛行。市面上所有柜臺(tái)貨架上擺滿了普洱名山寨古樹(shù)茶，喬木、大樹(shù)、老樹(shù)、古樹(shù)比比皆是。更別說(shuō)冰島茶了，名山寨茶更是不斷地被抄襲模仿...

我們?cè)谂萜斩璧臅r(shí)候，總是習(xí)慣在醒茶以后，嗅一嗅公道杯或者品茗杯，清甜濃郁的香氣撲鼻而來(lái)，令人愉悅，這就是常說(shuō)的“掛杯香”。那為什么茶會(huì)有掛杯香？ 什么是“掛杯...

       如今的普洱茶相比十多年前可謂成長(zhǎng)了、成名了?，F(xiàn)在提起云南大家都會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意間想到、說(shuō)起云南普洱茶，他無(wú)疑已...

　　記得魯迅先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種福氣。生長(zhǎng)在滇紅的故鄉(xiāng)，每天與滇紅朝夕相處，喝著滇紅茶長(zhǎng)大，吃著滇紅飯成長(zhǎng)。如今隨著年歲的一天天積淀，滇紅的情...

     “喝茶人的最后一站是普洱茶，普洱茶的最后一站在易武。”喝懂了易武茶，就會(huì)愛(ài)上易武茶。易武茶以柔著稱，很多知名產(chǎn)區(qū)的茶葉也...

　? ?普洱茶作為云南茶類存在久遠(yuǎn)，興盛在近20年，在這個(gè)行業(yè)中有很多的愛(ài)喝普洱、愛(ài)賣(mài)普洱、愛(ài)存普洱的茶人。接觸喝茶的人多了以后，發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的人就喜歡喝普洱而...

隨著普洱茶陳化增值的特性被挖掘，越來(lái)越多的人開(kāi)始收藏普洱茶，但是在收藏的過(guò)程中，有些人會(huì)說(shuō)收藏普洱緊壓茶優(yōu)于散茶，這是為什么呢? 1 首先，收藏普洱茶的目的在于...

　　茶鮮葉中的糖類物質(zhì)，包括單糖、寡糖、多糖及少量其他糖類。單糖和雙糖是構(gòu)成茶葉可溶性糖的主要成分，茶葉中的多糖類物質(zhì)主要包括纖維素、半纖維素、淀粉和果膠等。 ...

咖啡因（caffeine）是一種天然植物堿，廣泛存在于茶葉、咖啡、可可飲料、巧克力和一些軟飲料當(dāng)中。其中，茶葉里咖啡因的含量占干物質(zhì)的2%—5%，咖啡因不僅是茶...