揉，就是揉出條形，使茶葉成條的意思；捻，就是擠出茶汁，使茶汁附于茶條表面，增加粘性，利于成條的同時，茶葉內(nèi)部有效成分（茶汁）更容易與空氣中的氧氣和有氧菌群接觸，...

白茶屬于微發(fā)酵茶，工藝最簡單，只需一步：萎凋即可——將鮮葉采摘下來，經(jīng)過陰干，再自然萎凋、干燥，就成了。沒有殺青、烘焙、充分發(fā)酵，白茶流淌著“原汁原味”的茶葉自...

你一定知道日本的曜變天目碗，那是世界上僅存的三只曜變天目完整器。三只建盞，分別藏于大德寺龍光院、藤田美術(shù)館和靜嘉堂文庫美術(shù)館。 黑釉為底，上面灑落星星點點的光斑...

曼糯，一個可能會有野象出沒的地方，一個很少有人去過的地方，但往往這樣的地方總能帶給人意想不到的驚喜，不為人知所以有著更多的東西等待著人們?nèi)ヌ剿魅グl(fā)現(xiàn)。 很多人說...

11月26日，央視財經(jīng)《經(jīng)濟半小時》節(jié)目發(fā)布最新一期節(jié)目《北回歸線唯一“綠肺”正在哭泣》。 節(jié)目中記者通過暗訪發(fā)現(xiàn)，按照國家的相關(guān)法律法規(guī)，國有林和自然保護區(qū)絕...

上回，我和大家聊了如何泡老茶之后，有茶友私信我，老茶的沖泡方法，是不是同樣適用于泡普洱新茶？ 我可以明確的告訴大家，不適用！ 原因很簡單，普洱茶是內(nèi)質(zhì)十分豐富，...

在過去，人分王孫貴胄，貧民百姓，同而為人，卻有嚴重的階級之分，這是由當時的時局導(dǎo)致。到了現(xiàn)在，人沒了階級之分，茶葉卻有了三六九等，上等茶價高，人人爭搶，下等茶低...

存茶，已經(jīng)成為許多茶友的剛需，尤其是愛喝普洱茶的朋友，家里都會有用來存放普洱的茶罐。存茶的好處，不用我說，大家都會有所耳聞，但有些新茶友，還沒弄懂茶性，也開始張...

時常聽一些茶友說，生茶回甘好，喝起來很勁道，熟茶就喝著特別沒意思，一點滋味都沒有。 口味這個東西，千人千變，不喜歡喝，很正常，沒有什么可值得反駁的。但是說熟茶沒...

2019年剛進入倒計時，普洱茶界卻傳來了一記炸雷，引發(fā)整個市場議論紛紛。2020年度冰島老寨八百年的茶王樹采摘權(quán)，以99萬元的高價被人認購。 99萬元高價認購，...