白雞冠屬無性系，灌木型，中葉類，晚生種，白雞冠巖茶與鐵羅漢、水金龜、半天妖合稱為巖茶四大名叢，原產(chǎn)自慧苑火焰峰下的外鬼洞，正常情況下，白雞冠巖茶的保質(zhì)期為3年，保存時需要注意防潮、避光、密封、防異味。

巖茶有10種肉，分別為虎肉（虎嘯巖肉桂）、獅肉（青獅巖肉桂）、象肉（象鼻巖肉桂）、牛肉（牛欄坑肉桂）、竹肉（竹窠肉桂）、羊肉（洋墩巖肉桂）、馬肉（馬頭巖肉桂）、龍肉（九龍窠肉桂）、鬼肉（鬼洞肉桂）、心頭肉（天心巖肉桂）。

巖茶肉桂內(nèi)含多種營養(yǎng)成分以及微量元素，有抗氧化、消食開胃、緩解脂肪與油膩的功效，可促進(jìn)身體新陳代謝，緩解皮膚干燥，有醒腦提神、抗衰老、促進(jìn)消化、緩解視覺疲勞的作用，但空腹以及睡眠前禁忌飲用，其次便秘人群、敏感人群禁忌飲用。

巖茶屬于半發(fā)酵的烏龍茶，是福建武夷山的特色產(chǎn)品，巖茶的保質(zhì)期一般為3年，想比綠茶而言，巖茶的保存時間相對較長，但保存時仍需要注意防潮、避光、密封、防異味。

烏龍茶的品種繁多，常見的典型品種有鐵觀音、大紅袍、武夷肉桂、武夷水仙、漳平水仙、鳳凰單叢、凍頂烏龍、東方美人、鳳凰水仙、嶺頭單叢，烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶性平和，適宜大多數(shù)人群飲用。

綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶性偏寒，有緩解燥熱、醒腦提神、利尿解困、抗氧化的功效，適度飲用可促進(jìn)代謝，滋潤嗓子，但體質(zhì)虛寒者禁忌飲用；而紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，有暖胃抗寒、生津解熱、改善氣色的功效，但燥熱者、神經(jīng)衰弱著禁忌飲用。

烏龍茶為半發(fā)酵茶，茶性平和，合理飲用可補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)物質(zhì)，但便秘人群、神經(jīng)衰弱者、脾胃虛寒者不適宜飲用，嚴(yán)重失眠者、敏感人群、身體有恙者不適宜飲用，其次涼茶以及隔夜茶也禁忌飲用。

喝普洱茶拉肚子原因?yàn)槠斩栌胸S富的蛋白質(zhì)、茶多酚、咖啡堿，體質(zhì)偏寒涼或腸胃不適者飲用后會出現(xiàn)拉肚子的情況；食用量過多或茶葉本身質(zhì)量有問題?也會出現(xiàn)拉肚子；另外隔夜茶、空腹等情況，飲用普洱茶也會出現(xiàn)拉肚子，所以日常應(yīng)合理用茶，注意清淡以及用量。

提問：2019年，安化黑茶多少錢一斤？貴嗎？答案：原料等級不同、年份不同，價格方面也是不同的；就市場上安化黑茶的價格，基本都是在100-1000元一斤不等的。也就是說，關(guān)于安化黑茶的價格，是無法做到統(tǒng)一價的；在這里建議大家，如果是自己買來喝，而且還是很少買的情況下，建議選擇200-500元左右的黑茶就可以了，包裝上大家可以不必要追求很華…

紅茶沖泡溫度，宜用95~100℃的沸水沖泡，因?yàn)榧t茶屬于全發(fā)酵茶，水溫太低不利于茶葉有效成分的浸出；如兒茶素，水溫太低的情況下，就需要太長的時間去浸泡才會析出；而時間不足的話，那么紅茶又會沒有味道，時間太長又太過于苦澀。