江蘇吳縣洞庭山主產(chǎn)碧螺春茶，碧螺春茶主要分為在東西洞庭山，同時(shí)碧螺春也是十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)，茶性偏寒，不經(jīng)發(fā)酵，碧螺春茶以形美、色艷、香濃、味醇而著稱(chēng)，其干茶卷曲如螺，銀綠隱翠，香氣幽雅馥郁，鮮爽生津，湯色呈碧綠色，葉底柔勻且鮮活。?

魚(yú)腥草富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、可溶性糖、黃酮等成分，有提神醒腦、生津解渴、提高免疫力的功能，可促進(jìn)身體排泄，提高身體新陳代謝速度，有滋潤(rùn)肺部、緩解熱氣、利尿健胃的作用，但需要注意，魚(yú)腥草性寒涼，體質(zhì)虛寒者禁忌飲用。

龍井泡茶水溫：龍井茶屬不發(fā)酵茶，茶葉品質(zhì)鮮嫩，其沖泡水溫為80℃（開(kāi)水晾置后的溫度），沖泡龍井茶水溫不宜過(guò)高，以免燙傷茶葉?，致使茶湯苦澀，其次沖泡龍井方法為中投法，即先注入少量80℃的水，投茶浸潤(rùn)后后再注入剩余的水，注水后等待5分鐘，即可飲用。

肉桂茶的香氣分為四種，花香、果香、花果香、桂皮香?，花香一般出現(xiàn)在輕、中火肉桂茶中；果香一般出現(xiàn)在中、足火肉桂 茶中；花果香一般出現(xiàn)在中、足火工藝的肉桂茶中，桂皮香則是肉桂本質(zhì)的香氣。

上一篇我們介紹了古六大茶山中的莽枝，古六大茶山每一座都是相對(duì)較大的地理范圍。云南是典型的“一山有四季，十里不同天”，即使相隔不遠(yuǎn)的兩片茶園，在口感上也會(huì)呈現(xiàn)出各...

省外的茶人都說(shuō)，云南的茶很野，茶山更野。說(shuō)到茶山的野，古六大茶山中的莽枝可以說(shuō)是佼佼者。 莽枝現(xiàn)在行政劃分上屬于西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)。莽枝山名的由來(lái)，流傳最廣...

據(jù)倪蛻《滇云歷年傳》記載：“雍正之年（公元1728年），莽枝產(chǎn)茶，商敗踐更收發(fā)，往往舍于茶戶(hù)，坐地收購(gòu)茶葉，輪班輸入內(nèi)地”記載可見(jiàn)，作為瀾滄江以?xún)?nèi)的古六大茶山之...

?茶山歷史 莽枝古茶山為江內(nèi)六大茶山之一。江內(nèi)六大茶山是指：攸樂(lè)古茶山，革登古茶山，倚邦古茶山，莽枝古茶山，蠻磚古茶山，慢撒古茶山。莽枝山，緊連革登茶山和孔明山...

莽枝素來(lái)有“香似倚邦，甜似革登”之說(shuō)，綜合了倚邦的百花香，革登的花蜜甜。一直被論：若論普洱之香，古六大茶山之中非莽枝莫屬。 莽枝的歷史由來(lái)—武侯遺種 相傳是諸葛...