煮茶，可以視為泡茶的進階法。通常要煮茶，都是因為泡茶的“功力”無法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香濃。一般年份較長的茶葉比較適合用

中國不僅有十大名茶，名聞世界。還有黑茶普洱，飲譽中外！更有四大奇茶，躲在名茶背后，給人們的生活增添了不一樣的滋味！它們分別是：蟲茶、雪茶、糯米香、琴魚茶。

在茶的世界中，茶葉的品質(zhì)與天氣是息息相關的，一年四季氣候變化不定，制作出的茶葉自然各有異同，如何區(qū)分不同季節(jié)的茶葉？不同季節(jié)的茶葉又有何區(qū)別呢？春茶（三月中旬至五月

最近，在電視劇《那年花開月正圓》中，陜西涇陽茯茶的茶熱，可謂熱度大增。那么，作為一個茶葉愛好者，在沒有喝過涇陽茯磚茶的你，同大多數(shù)茶友一樣，或有這樣的疑問，“陜

在科學茶飲時代，食品安全及其重要，茶飲亦是如此。因此，一款優(yōu)質(zhì)的好的茶葉制品，首先要保證原產(chǎn)地茶葉茶園無污染，無農(nóng)殘等。再者，在追求手工制品，任何茶葉制品以原產(chǎn)地用

中國工程院院士、著名茶學家陳宗懋說，中國茶產(chǎn)業(yè)從1950年建國初期的240萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的4000多萬畝，尤其是近五年來，產(chǎn)能增長很快。在增量接近飽和的背景下，怎樣實現(xiàn)

我們都知道，茶葉買回家后不可能一次喝完。茶葉的吸濕性和吸味性強，在存放的時候，很容易吸附空氣中水分及異味，存放一段時間后，其香氣、湯色、滋味、顏色等都會發(fā)生變化

有的時候，剩飯菜餿掉之后會有一股酸味，所以我們會把發(fā)出酸味的食物當做變質(zhì)的食物。那么茶喝起來有酸味，是不是變質(zhì)了呢？

茶文化博大精深，源遠流長，很多茶友們雖然愛茶，但很多關于茶的文化，容易混淆。十條茶葉的小知識，為茶友們普及掃盲。普洱熟茶才是黑茶普洱茶是由漢族茶農(nóng)以云南省一定區(qū)

茶友們追劇否？正在熱播的《那年花開月正圓》，里面有關于茯茶的情節(jié)。喝過茯茶的人是不是看這段比較有興趣？劇中茯茶的發(fā)金花被誕生描寫得太戲劇化了，一船茯磚茶，被浸水