許多愛茶人士為了方便快捷，通常會(huì)選擇精制的茶產(chǎn)品來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的茶葉，如袋泡茶、茶粉、茶膏，既省了泡茶繁雜的工序，又能快速的喝到熱乎乎的茶。相對于袋泡茶、茶粉這些現(xiàn)...

紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)。 鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。 香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加...

　　春生，夏長，秋收，冬藏。轉(zhuǎn)眼氣溫驟降，你的茶杯已續(xù)茶否？秋天，不僅是貼“秋膘”的季節(jié)，人體也易出現(xiàn)各種秋虛、肺燥的癥狀，這個(gè)時(shí)期，應(yīng)順時(shí)節(jié)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)，《本草綱...

　　相信有很多細(xì)心的茶友買茶時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)細(xì)節(jié)：絕大多數(shù)普洱茶的外包裝上面，顯示原料的那一項(xiàng)，通常印有"云南大葉種曬青毛茶"字樣，而不是別的什么字眼，為什么？以...

今年云南的天氣一改以往，在5月份之前，“下雨”成為了廣大民眾這段時(shí)間最大的愿望。因?yàn)橹挥邢掠瓴拍軌蜃虧欉@炎熱得沒有道理的夏天，整個(gè)人都有種要被烤干的感覺了。&n...

我們在泡普洱茶的時(shí)候，總是習(xí)慣在醒茶以后，嗅一嗅公道杯或者品茗杯，清甜濃郁的香氣撲鼻而來，令人愉悅，這就是常說的“掛杯香”。那為什么茶會(huì)有掛杯香？ 什么是“掛杯...

隨著普洱茶陳化增值的特性被挖掘，越來越多的人開始收藏普洱茶，但是在收藏的過程中，有些人會(huì)說收藏普洱緊壓茶優(yōu)于散茶，這是為什么呢? 1 首先，收藏普洱茶的目的在于...

云南是茶葉之鄉(xiāng)，有較長的種茶歷史。前人種植的茶樹經(jīng)過數(shù)百年的滄桑幸存下來，成為了今朝的古茶樹，給我們帶來別具風(fēng)格的茶葉產(chǎn)品，而且云南省各地古樹茶所產(chǎn)茶葉制作出的...

普洱茶是大葉茶種，茶葉內(nèi)涵成份特濃，生津功能特強(qiáng)，普洱茶是以生津?yàn)橹饕厣?，如果是因?yàn)榱骱固啵w內(nèi)失水過多，渴感很強(qiáng)烈時(shí)，最好品飲兩頰生津的普洱茶，解渴化...

　　古樹茶的功效如下： 　　1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化 法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱茶沱茶臨床試驗(yàn)證明：“云南普洱茶對減...