普洱茶與其他茶類最大的不同就是其能隨歲月的變遷，而歷久彌香。在合理的存儲(chǔ)方式和存儲(chǔ)期內(nèi)，普洱茶的滋味

談及過(guò)渡型普洱茶，筆者想到樹(shù)齡近千年的邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)。經(jīng)過(guò)專家們反復(fù)研究，發(fā)現(xiàn)其化學(xué)成分、細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)與栽培型茶樹(shù)相似，但樹(shù)冠、茶花、茶果等特征又與野生茶極為接近，是介于栽培到野生之間的過(guò)渡型普洱茶。

普洱市范圍內(nèi)，有名的茶山不少，景邁、千家寨、邦崴等，這兩年困鹿山你可能聽(tīng)得越來(lái)越多。其實(shí)“困鹿”實(shí)為

懂茶帝，邀請(qǐng)專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問(wèn)題。即使是一些沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案的問(wèn)題，我們也會(huì)盡量做到客觀。茶友“金有足赤”向懂茶帝提問(wèn)：麻煩幫忙看看這款茶（見(jiàn)下圖）怎么樣？

▼景邁山，被稱為“一個(gè)去了就不想走的地方”。景邁，不僅產(chǎn)茶，它的身份還十分特殊。同時(shí)，景邁擁有目前世界上保存最為完好的大面積人工栽培型古茶園，被國(guó)內(nèi)外專家稱為“茶樹(shù)自然博物館”。

山下那些原住民，長(zhǎng)住青山下、白云間，一輩子在這里采茶、制茶。1一直等著去景邁山的，但淅淅瀝瀝的雨，讓我們看見(jiàn)了西雙版納“發(fā)威”的雨季，只好等天晴的空隙。

圖為：南茗佳人五百年景邁山古樹(shù)茶過(guò)普洱，在老友賀昆（國(guó)際著名絕版木刻畫(huà)家）的藝術(shù)基地吃過(guò)殺豬飯后，次日驅(qū)車再進(jìn)景邁山。此山北距普洱230多公里，屬瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)，以“千年萬(wàn)畝喬木古茶園”盛名。

景邁的茶，有其獨(dú)特的特征：條索緊實(shí)，呈墨綠色，干茶花香顯著。真正品過(guò)景邁的茶友，會(huì)感知到景邁的茶宛如人生的少年時(shí)段，微澀卻又帶甜。但景邁茶對(duì)沖泡方法是否得當(dāng)也是有些脾氣的，稍微掌握不好就無(wú)法品到它的香甜韻味。

瀾滄的景邁山常年云霧繚繞，這里空氣優(yōu)良率永遠(yuǎn)100%。負(fù)氧離子嚴(yán)重“超標(biāo)”，負(fù)氧離子每立方厘米約兩萬(wàn)，超出世界衛(wèi)生組織規(guī)定“清新空氣”標(biāo)準(zhǔn)8倍。

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