普洱茶有一個與眾不同的特點，即是陳化，不管是生茶還是熟茶，在合理的存放期間，其品質(zhì)會隨著存放時間的延長而轉(zhuǎn)化得更好，如果不在存放環(huán)境上刻意添加人為因...

普洱茶因其醇厚回甘的口感和保健功效被越來越多的人所接受并愛上這種茶，很多人喝過了普洱卻還不知道普洱茶到底是什么茶，不過關(guān)于普洱茶的歸屬至今也有許多爭...

非我族類，其心必異傳統(tǒng)茶學類教材很將普洱茶歸屬于黑茶類，但就其根本，普洱茶與黑茶其實完全不同，無論從外形還是內(nèi)質(zhì)，兩者都有著本質(zhì)的區(qū)別。黑茶是以小葉...

普洱茶的收藏和品飲標準不是一回事兒，比如：有的普洱茶口感不錯，轉(zhuǎn)化空間卻有限，有的普洱茶喝起來不一定適口，但合理存放數(shù)年之后，卻表現(xiàn)驚艷。那么，我們...

內(nèi)飛，作為茶菁中的廠方或訂制者的標記，是每一餅普洱茶都必備的。因此內(nèi)飛也成為一些茶客們辨識批次的依據(jù)之一。普洱茶的外包裝可以更換，而內(nèi)飛卻不易更換，...

這是什么茶？日常在店里喝茶，不論是喝普洱茶生茶還是普洱茶熟茶，很多茶友都會這么隨口一問。我的回答常以普洱茶、生茶、熟茶三詞回應，在茶友看來，我的回應...

苦澀味的來由茶葉帶有苦澀味的原因主要是茶葉自身的苦味物質(zhì)、澀味物質(zhì)作用的作用，因此不能把帶有苦澀味的普洱茶，直接定義為不好，帶有苦澀味的茶，往往是好...

經(jīng)常喝普洱茶，以為對它很熟悉，但竟然有80%的人不知道普洱茶是有身份證的，而它的身份證正藏在以下這3個暗號中！暗號1：內(nèi)票不知道大家有沒有試過這種情況，打...

2012年風靡全球的美食紀錄片《舌尖上的中國》曾經(jīng)這樣評論中國人：在吃的法則里，風味重于一切。中國人從來沒有把自己束縛在一張乏味的食品清單上。人們懷著對...

普洱茶有分生茶與熟茶兩大類，而生茶是未經(jīng)發(fā)酵直接制作而成的，但熟茶是經(jīng)渥堆發(fā)酵而成的。在這發(fā)酵的過程中就會有微生物的產(chǎn)生，而這些微生物就會改變其茶葉...