如果你來過易武,如果你上過這高山,如果你在這云霧中呼吸過,如果你到這綠林中停佇過,那么也許,在這茶園深處,你會甘心做一株茶,從此只守候陽光和雨露,對清風婀娜,向明月邀約。
茶者,南方之嘉木也。茶園者,嘉木之家園也。如果佳茗似佳人,那么,易武這漫山茶園,便是佳人魂牽夢繞的故鄉(xiāng)。徐志摩說,在康河的柔波里,他會甘心做一條水草。如果你來過易武,如果你上過這高山,如果你在這云霧中呼吸過,如果你到這綠林中停佇過,那么也許,在這茶園深處,你會甘心做一株茶,從此只守候陽光和雨露,對清風婀娜,向明月邀約。
易武是普洱茶的故鄉(xiāng),易武人視茶為“上通天神,下接地府”的靈性之物,高山云霧處,裊裊茶香從山中飄游而出,化作綿綿茶韻,融入易武鄉(xiāng)村村寨寨的家家戶戶中。
2014年7月,我在易武踏上了一趟茶園村寨之行,有幸到達了這高山云霧處。人生何處無歡喜?
顛簸的上山之路
業(yè)內(nèi)評述一扇磨寨的茶在易武茶區(qū)中是比較有個性的,茶湯入口輕柔糯感十足,具有豐富的層次感。一扇磨古茶園位于一片原始森林中,產(chǎn)量相對于易武其他茶區(qū)顯得較少。
在四個輪子上好不容易顛簸到了帕溪河村,但要上古茶園卻還有一段難走的山路。雨后路滑,高主任托向導用三個輪子的帶我上茶園——人生第一次坐沙灘摩托,不在海邊,是往山上。一路上泥飛水濺,伴隨著沙灘摩托的突突聲顛出我一串串的“啊——啊——啊”,到茶山時已雙腿發(fā)麻站立不住,胃有翻騰之感,頓感上山之不易。
然,我還是感悟得過早。我一直覺得我爬山還可以,合肥大蜀山每次蹭蹭蹭不一會就上了山頂。但,人外有人山外有山。向導大哥一路回頭,生怕他一走神我就從他的視野內(nèi)消失了。一路我如唐僧附體般絮叨,說好的二十分鐘呢,說好的一會兒就到呢……還能不能愉快地爬山了,到達采茶人休息的小棚子時,我早已臉盤醬紫雙腿打顫。樸實的向導大哥悠然拿出香煙點上,我卻喘氣不能停,張口不能語,累覺不愛。自此甚感茶人生活不易,好茶得來之不易。高山云霧出好茶,但高山云霧處,如果沒有這些每天用雙腳一步步量遍這茶山的采茶人,那這些給人帶來美好和希望的茶樹,于遺世獨立之時,也會少了那份物盡其用的欣欣向榮之勢吧。
古茶園通常會保留著自己那份獨特的“粗野豪放”,看上去比較毛亂,沒有人工茶園的齊整。清幽的茶葉香氣撲面而來,滿山古茶,滿心期待。
靜謐的茶園深處
你肯定去過植物園爬過山,看過成片的樹林也許還有森林,但原始森林深處,這漫山的古茶樹帶來的視野沖擊,你也肯定還是躲不掉。多數(shù)茶樹并不太高,但茶園深處,安靜得會聽得到風飄來又停駐的嘆息,想到這茶樹,一顆顆動輒百年的光陰,就這樣無聲無息地走過來了,是否會有無言的感慨在心底徘徊?
茶園深處,清香飄游,采茶人休息吃飯的小竹棚卻很簡單粗陋。普洱茶市場興盛,但于這些采茶人,每一份收獲都應該是受之無愧的。向導大哥說:3月到11月要采茶,其他時間也沒得閑,翻土斷草,辛勤勞作。所以,除卻這些歷經(jīng)百年風雨的古茶樹外——它們是大自然賜予的歲月福祉——仍是一份耕耘一份收獲,天道酬勤。
習慣了一種生活狀態(tài),目觸另外的生活方式時,應該都會有心理上的沖擊吧。這也應該正是旅行的意義之一。世界無邊,風光無限,走過路過,這小竹棚也會是心底永遠的記憶。
取道茶園中下山時,鞋底打滑,我插著棍子走還是不停地摔跤,一跤又一跤,深深的無力之感:說好的舒適自如呢,說好的防滑不摔跤呢……人與鞋子之間最起碼的信任都沒有了哇……向導大哥回頭看見我這拄棍踟躕的樣兒,喊道:你抓這茶樹啊,它又不怕疼,你抓著它走啊。我深吸一口氣,決定還是依靠手中的棍子君。如果我有一片草地,哪怕草兒再生機旺盛不怕踩踏,但若有人從草地上走過,我還是會難受的吧。這茶樹,不僅僅是為他們暫時的謀生而生,每一棵都有他們對未來的期冀在上面。這飽滿翠嫩的新芽,等著他們來采摘,等著他們?nèi)ト嗄?,等著發(fā)酵成香,然后去征服四方。
茶韻深厚的村寨
一方水土一方人。走在普洱茶故鄉(xiāng)的村寨里,最好的招待方式,就是拿出自家的茶,備上剛燒的水,親手為你泡上一杯普洱。
落水洞、麻黑兩村相連,都隸屬易武鄉(xiāng)麻黑村委會管轄。落水洞原名曼落,后因寨子中有個內(nèi)連地下河常年不滿的大洞而得名“落水洞”。麻黑因位處通往老撾的大路旁邊故有個原名“大路邊”。傳言過去從老撾趕著馬到易武,天亮出發(fā)走到“大路邊”,天已快黑。在當?shù)?,“天快黑了”可稱作“麻黑”,于是漸漸就將“大路邊”改稱“麻黑”了。
業(yè)內(nèi)有評價說,把麻黑茶作為易武茶的代表應該會很少人有疑義,可見麻黑茶在易武茶區(qū)中的地位。麻黑村村支書也是易武茶葉協(xié)會會長,他家喝茶待客的屋子里,茶韻濃郁。喝茶用具常用不歇,散而不亂,四周墻壁上掛滿了關于茶的書法作品,光亮的盛茶罐子上搖曳著人影和茶香。整個房間里飄逸著強烈的茶文化信仰的氣息。
落水洞在易武的七村八寨中,是比較出名的村寨之一,茶馬古道從村中穿過,村子背后有一株知名度很高的大茶王樹,那是愛茶人必去的地方。業(yè)內(nèi)有評價說落水洞的柔應該是易武茶里體現(xiàn)最為明顯的。七月雨后、落水洞村,這一杯清亮的生普茶湯,捧在手中時感受到它傳遞過來的溫度,喝到嘴里時感受到它帶來的味蕾觸動——它是真真切切地帶著我去體驗二十多年來我未曾體驗的感覺。在這茶韻濃郁的村寨里,一切都不再是紙上觀覽、網(wǎng)上琢磨,說普洱喝普洱,是實實在在的生活。
家家戶戶的院落里,隨時可見正在曬青的新茶。落水洞生普茶湯明黃透亮,口感潤和,香氣突出,韻味幽深……
易武之外,仍有“易武”。但易武的村村寨寨,易武的漫山古樹,都是這世上唯一、無可復制。藍天白云下,那一片片村寨散出漫野的茶韻和期冀;高山云霧處,那一棵棵茶樹站成滿山的守望和庇佑。它們都還在等待著更多的發(fā)現(xiàn)和收獲……
(原題《高山云霧處的茶世界——易武行走記之茶園村寨》)
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