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記得從前，人們的理念都是越大越好，對(duì)房子、對(duì)車的形容都是大氣、奢華?？刹恢朗裁磿r(shí)候開(kāi)始，人們不再追求大而奢，卻越來(lái)越追捧小而精。我們的手機(jī)，從一塊大而笨重的磚頭，變成精致小巧，功能齊全的智能機(jī)；我們的電腦，從一臺(tái)能占據(jù)整個(gè)房間的大小，變成超薄、超輕的筆記本。
如今的茶葉市場(chǎng)，也悄然發(fā)生了變化。茶葉從散茶、沱茶、磚茶、餅茶，到今日龍珠茶走進(jìn)了我們的視野。它正在以不可測(cè)的速度發(fā)展，飛快占據(jù)著現(xiàn)在的茶葉市場(chǎng)。為什么現(xiàn)在的人，會(huì)喜歡幾乎跟一元錢(qián)硬幣一樣大小的龍珠茶呢？
什么是龍珠茶？
龍珠就是一種外形揉成小圓球的普洱茶葉，它的體積比小青柑還要小，一般都是由手工制作。普洱茶的原料在制作成龍珠時(shí)，需要先對(duì)毛茶或者散茶進(jìn)行蒸軟，然后取適量的原料放入干凈的紗布中，隨后手工進(jìn)行揉捻，反復(fù)搓揉。力道不能太大，也不能太輕，之后把棉紗打結(jié)，晾置定型，等它晾干，一顆龍珠普洱茶就做好了。
一顆龍珠的重量大概在8-10克左右，它大不至團(tuán)，小若珠丸，所以取名龍珠，寓意珍貴。每一顆龍珠的制作，都需要經(jīng)過(guò)精選原料、稱重、揉捻、蒸制，實(shí)現(xiàn)條索完整，還需要它松緊合適，勻整圓潤(rùn)。
龍珠普洱茶的特殊性，對(duì)制作要求非常高。它無(wú)法用機(jī)器制作，所以龍珠選用的原料品質(zhì)都很好，再加上手工揉搓，它沖泡出來(lái)的茶葉底都很漂亮。
龍珠茶的起源與發(fā)展
普洱茶最常見(jiàn)的形態(tài)就是“一沱二餅三磚四散”，即沱茶、餅茶、磚茶、散茶四種。最早期的時(shí)候，為了方便運(yùn)輸，制茶人把茶葉以柱狀的形式裝進(jìn)竹子里，然后運(yùn)送到銷售地區(qū)，再進(jìn)行切割成片，茶餅就是在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良。
隨著大眾需求的變化，市場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)了小體態(tài)制作的茶品，方便出行攜帶，像茶餅就不是很方便。2004年左右，市場(chǎng)上迷你沱比較受歡迎，2011年之后開(kāi)始出現(xiàn)手工龍珠茶，到了2015年才是龍珠茶正式發(fā)展的階段。
不過(guò)龍珠茶的加工很麻煩，人工成本也高，生產(chǎn)制作龍珠茶的廠家并不多。當(dāng)時(shí)的制作工藝并不成熟，每一粒都會(huì)有很大差異。在逐步進(jìn)行改良之后，才會(huì)有如今形態(tài)的龍珠茶，目前龍珠茶最小可做到2g，真的是迷你小巧且精致。
到了如今的階段，小龍珠產(chǎn)品也慢慢地多了起來(lái)。從普洱茶龍珠到白茶龍珠，再到一些新工藝茶品的小龍珠，龍珠的市場(chǎng)正在慢慢擴(kuò)大。
誤解：龍珠質(zhì)量不如餅茶好
因?yàn)辇堉榈男∏?，讓很多人?duì)它有一個(gè)誤解。很多人認(rèn)為品質(zhì)好的普洱茶原料，都會(huì)用來(lái)壓制成餅，成餅的茶才具有好的轉(zhuǎn)化能力。而原料一般的茶才會(huì)被制作成龍珠，它只適合當(dāng)一款口糧茶，不宜儲(chǔ)存和珍藏。
事實(shí)上龍珠也是緊壓茶的一種，它對(duì)工藝的要求比茶餅要高很多。尤其是在進(jìn)行蒸軟的過(guò)程中，很容易因溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而破壞茶性。品質(zhì)好的原料，在制作成龍珠時(shí)，損耗會(huì)最低，條索也更完整，所以一般用來(lái)制作龍珠茶的原料品質(zhì)并不差。至于后期陳化、收藏，只要原料過(guò)硬，工藝過(guò)關(guān)就行，緊壓方式影響不大。
另外，一位經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師傅，一天算下來(lái)，也只能揉出不到一千粒的龍珠，其人工成本很高。試想一下，把這么高的人工，放在制作原料品質(zhì)差的普洱上，豈不是浪費(fèi)人力？因此企業(yè)大都會(huì)選擇量少，但品質(zhì)好的原料做成龍珠，這樣才顯得珍貴。
未來(lái)趨勢(shì)
從2018至2019的數(shù)據(jù)中，我們可以看到，龍珠茶的銷量增長(zhǎng)最大，翻了一倍多，而傳統(tǒng)茶市場(chǎng)均有所下降。
如今經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好，一餅高價(jià)的普洱茶，會(huì)讓人心生退卻。愿意花費(fèi)高價(jià)買(mǎi)一餅高端茶的人不是很多，但是在茶友們的心中，還是很向往喝好茶。高端龍珠的出現(xiàn)，彌補(bǔ)了這塊市場(chǎng)的空缺。龍珠的價(jià)格會(huì)稍微低一點(diǎn)，滿足了那些想喝，卻買(mǎi)不了那么多茶餅的人的需求。
茶葉文化越來(lái)越普及，喝普洱不再是一些小眾人群的專屬。平日生活中，我們都愛(ài)泡一杯茶喝，但是茶餅的不方便，還要配備全套茶具，會(huì)很麻煩。而龍珠茶正好滿足我們方便攜帶的需求，越來(lái)越多的年輕茶友，都愛(ài)買(mǎi)龍珠，而不愛(ài)買(mǎi)餅茶。
所謂消費(fèi)習(xí)慣改變市場(chǎng)，在茶葉市場(chǎng)，永遠(yuǎn)都是有創(chuàng)新，才更受歡迎。龍珠代表的不僅僅是品質(zhì)，更是滿足當(dāng)下人們對(duì)小而精的需求。一顆龍珠，可裝進(jìn)衣兜里，跟你走遍山河大川，隨時(shí)隨地就可享受茶葉的浪漫。這樣方便的龍珠，誰(shuí)又會(huì)拒絕呢？
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