貢茶——那罕
　　
　　那罕茶量小而精，在清朝道光至咸豐年間連續(xù)十二年被選作貢茶進(jìn)京，被盛譽(yù)為茶魁之首。
　　
　　嘉慶二十四年（1819年）八月，林則徐主持云南鄉(xiāng)試，楊國(guó)翰中第42名舉人，因而與林則徐有師生之誼。1826年，楊國(guó)翰回故里接母親到海鹽侍奉，因其母好飲家鄉(xiāng)茶，楊國(guó)翰就遍托鄉(xiāng)親盡選家鄉(xiāng)好茶孝敬母親，后來(lái)選定了名揚(yáng)鄉(xiāng)里的那罕茶供其母飲用。
　　
　　1828年道光皇帝在京城召見(jiàn)楊國(guó)翰，楊國(guó)翰獻(xiàn)上那罕茶餅。道光皇帝飲后隨口說(shuō)道：“這楊國(guó)翰獻(xiàn)的茶，顏色雖然淺淡，卻令齒頰生香，回味甘醇?！绷謩t徐當(dāng)即回答：“回皇上，這就叫君子之交淡如水啊?！钡拦獾勐?tīng)后哈哈大笑，連稱(chēng)好好好。

　　遂將此茶封為貢茶，并作為御前議政大臣的例茶長(zhǎng)達(dá)12年。楊國(guó)翰去逝，貢茶失繼，貢茶的故事卻在民間流傳下來(lái)。
　　
　　在沉寂了百年之后那罕茶因其卓越品質(zhì)，被更多愛(ài)茶人鐘愛(ài)。尤其是在對(duì)品質(zhì)有更高追求的今天，那罕成為了邦東茶區(qū)僅次于昔歸的第二貴茶。霸茶自2014年每年穩(wěn)定制作精品那罕古樹(shù)，品質(zhì)深入人心。
　　
　　那罕隸屬邦東鄉(xiāng)曼崗行政村，距離村委會(huì)4公里，距離邦東鄉(xiāng)政府16公里。茶園海拔在900m-1100m，東南連接昔歸忙麓山，北與小曼崗接壤，茶山面南背北，土質(zhì)為紅壤礫土，伴粉砂質(zhì)泥巖，距瀾滄江直線(xiàn)距離約為2公里。
　　
　　那罕樹(shù)種屬云南邦東大葉種，樹(shù)型為鐵干銀枝喬木型，樹(shù)齡大多在300年以上。在那罕，身處畫(huà)中，享受天然氧吧。走進(jìn)茶園，茶樹(shù)之間的距離，并不遠(yuǎn)。但那罕的茶樹(shù)每一棵都枝繁葉茂，幾百年古茶樹(shù)自由生長(zhǎng)，悠游自在。日曬陽(yáng)光，夜沐江露，每天中午之前云霧繚繞，宛若仙境，“云霧滋養(yǎng)出好茶”正是如此。
　　
　　古茶園日照充足，雨露濕度大，葉片秀長(zhǎng)，墨綠油潤(rùn)，生機(jī)勃勃，向人們展現(xiàn)著旺盛的生命力。
　　
　　瀾滄江水從那罕古茶園山腳流過(guò)，一路向南，奔騰不息。
　　
　　得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和氣候讓那罕古樹(shù)茶獨(dú)具特色，正是一方水土滋養(yǎng)著一方茶。
　　
　　良好的自然生態(tài)環(huán)境讓那罕古茶呈現(xiàn)出了個(gè)性鮮明的特點(diǎn)，柔中帶剛，韻味十足，擁有最濃郁的蘭香。干茶時(shí)就散發(fā)著幽幽蘭香，遇水則蘭香高揚(yáng)、悠長(zhǎng)，茶湯飽滿(mǎn)順滑，茶韻豐富
　　
　　1、娜罕歷史上曾為貢茶
　　
　　娜罕也叫那罕（那么稀罕的意思？），嘿嘿，其實(shí)娜罕是傣語(yǔ)，意思是官家的田。娜罕茶，在清朝道光年間和咸豐年間就已被選定為貢茶而上貢朝廷，娜罕茶量小而精，因此也被譽(yù)為茶魁之首。
　　
　　關(guān)于娜罕貢茶的由來(lái)，還有個(gè)故事。
　　
　　相傳海鹽知縣楊國(guó)翰回故鄉(xiāng)臨滄接母親到海鹽侍奉，因母親喜歡喝茶，楊國(guó)函便選擇了鄉(xiāng)親們推薦的“娜罕春茶”孝敬母親，深得母親喜愛(ài)。
　　
　　1828年，楊國(guó)翰獻(xiàn)此茶于道光皇帝，道光評(píng)此茶：“雖顏色淺淡，但回味甘醇，如君子之交淡如水?！?br />　　
　　皇帝一句君子之交淡如水，至此娜罕被選為貢茶，道光至咸豐年間，連續(xù)12年被送往京城作為貢茶。
　　
　　曾經(jīng)的輝煌已去，如今的娜罕被人熟知，源于它的口感，有“巖韻”。
　　
　　2、石縫里長(zhǎng)出的古樹(shù)茶
　　
　　娜罕茶又被稱(chēng)為石介茶，娜罕的普洱茶包裝上面經(jīng)常出現(xiàn)巖茶字樣。為什么呢？
　　
　　這里的“巖茶”和武夷山巖茶不同，其制作工藝仍然是普洱茶的工藝，“巖茶”的意思是在巖石上長(zhǎng)出的茶葉，多數(shù)茶樹(shù)生長(zhǎng)在亂石夾縫中，這種生長(zhǎng)環(huán)境在普洱茶界實(shí)為罕見(jiàn)。
　　
　　茶圣陸羽，曾有名言：“其地,上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?！?br />　　
　　意思是在亂石中生長(zhǎng)的茶葉，是上等的；中等的茶生長(zhǎng)在在土夾石當(dāng)中；下者就在黃土里生長(zhǎng)。武夷巖茶大紅袍，就在石縫中生長(zhǎng)，為上等好茶。
　　
　　按照陸羽老師的說(shuō)法，同樣生長(zhǎng)在亂石中的娜罕，也是上等茶。娜罕茶也具有“巖韻花香”，也就是我們常說(shuō)的活、甘、清、香的特點(diǎn)。娜罕的“巖韻花香”是怎么來(lái)的？當(dāng)然來(lái)源于它獨(dú)特的生態(tài)，娜罕茶的生長(zhǎng)環(huán)境如何？
　　
　　3、娜罕的生態(tài)環(huán)境
　　
　　娜罕茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)曼崗村委會(huì)的娜罕村，茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1500~1700米的地方。日照時(shí)間長(zhǎng)，年均降雨量1500毫米左右。古樹(shù)樹(shù)齡有幾百甚至近千年的古茶樹(shù)。這些古樹(shù)茶樹(shù)在高山云霧中享受漫射的日照，雨露濕度大。
　　
　　獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，也使得娜罕形成了獨(dú)特的“三奇”：一、根深葉茂的古茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖石中；二、高山海撥，奇山險(xiǎn)峻，云遮霧罩；三、原野花香，爽口甜美，滋味醇厚。
　　
　　娜罕古樹(shù)茶，茶葉肥厚，香氣獨(dú)特具蘭香，也被稱(chēng)為“娜罕蘭香”，回甘長(zhǎng)，生津快，實(shí)為不可多得的茶中極品。什么環(huán)境造就了娜罕的這種特殊香氣呢？
　　
　　4、橄欖樹(shù)中的普洱茶
　　
　　臨滄人說(shuō)起娜罕茶，常說(shuō)的評(píng)價(jià)是：喝娜罕茶就像在吃橄欖。吃橄欖是什么感覺(jué)？入口酸、澀、苦，但隨之帶來(lái)的就是持續(xù)的回甘和生津。這樣的口感和娜罕茶相似。喝娜罕茶能竟能品出橄欖的味道也是很稀奇。
　　
　　但是如果你看到茶山中有大量的橄欖樹(shù)，也就不稀奇了。這些橄欖樹(shù)和茶樹(shù)混生，這就解釋了為什么喝娜罕茶有吃橄欖的感覺(jué)。
　　
　　5、娜罕普洱茶的特點(diǎn)
　　
　　娜罕古樹(shù)茶鮮葉特征：
　　
　　屬邦東大葉種，葉型較寬大、肥厚，顏色較淺略黃，鋸齒明顯。葉脈清晰，葉背絨毛，芽毫稍顯。
　　
　　娜罕古樹(shù)普洱茶的口感特點(diǎn)：
　　
　　娜罕獨(dú)具巖韻花香，花香是蘭香帶有淡淡的蜜香，入口后的苦，慢慢隨回甘一起涌上舌面。湯的回韻有淡淡的苦味，隨淡淡的苦味又顯現(xiàn)出整個(gè)舌面與喉間的濃濃甜韻，最明顯的是舌兩邊的甜味，比舌面的更加濃純。茶氣強(qiáng)勁而有霸氣，口感飽滿(mǎn)純正和諧，口腔各個(gè)部位均感受到不同信息，含蓄而富于變化，雖茶氣強(qiáng)勁而毫不外斂刺激，而且極具變化性。
　　
　　總體上來(lái)說(shuō)柔中帶剛，韌勁十足，是茶中不可多得的上品。
　　
　　對(duì)了，很多茶友想知道娜罕有沒(méi)有冰糖香？是有的，這也是為什么娜罕能做昔歸的替身。
　　
　　6、昔歸的替身娜罕
　　
　　昔歸這幾年深受廣大茶友喜愛(ài)，其前半段像班章，后半段像冰島的特點(diǎn)著實(shí)難尋。前半段像班章，霸氣剛烈，茶氣足，后半段像冰島甜柔，還有冰糖香韻。這樣兼具王者風(fēng)格特點(diǎn)的茶，注定是被茶友追捧?？纯幢鶏u和老班章都漲成啥樣了，而如今昔歸也貴到離譜的價(jià)格。
　　
　　此時(shí)我們想起距離昔歸不到20公里的娜罕，而娜罕就成了昔歸的替身，很多茶農(nóng)把娜罕當(dāng)昔歸賣(mài)，那么
　　
　　7、娜罕和昔歸有什么不同呢？
　　
　　娜罕和昔歸有相似之處，也有很多不同，不同點(diǎn)也有那么幾個(gè)：
　　
　　一是產(chǎn)量不同。忙麓山山腳對(duì)于昔歸茶的介紹是12噸每年，而純正的娜罕茶年產(chǎn)量最多是昔歸的一半；
　　
　　二是樹(shù)齡不同。昔歸茶的樹(shù)齡業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)可的是200-500年之間，而娜罕的則有500-1200年之間，雖然這些數(shù)據(jù)未必屬實(shí)，但有一點(diǎn)可以確定，娜罕整體古樹(shù)的樹(shù)齡是要超過(guò)昔歸的；
　　
　　三是海拔不同。海拔的不同造就了昔歸的獨(dú)特，同樣也造就了娜罕的獨(dú)特，昔歸茶產(chǎn)區(qū)的古茶海拔在750-850之間，而娜罕則屬于高海拔茶園，茶樹(shù)集中在海拔1620±12米的地方。
　　
　　四是口感滋味不同，昔歸的香氣明顯高揚(yáng)，娜罕的韻味韻味和昔歸比較相似，但茶性的區(qū)別比較大。同時(shí)具有蘭花香和蜜香，香氣高且沉。開(kāi)湯，初入口苦輕澀弱，比較柔，潤(rùn)度比較好，湯水比較稠。三泡后茶氣就顯露出來(lái)，苦味稍重、回甘迅速、舌下生津快且多、香氣持久性?xún)?yōu)秀。
　　
　　昔歸和娜罕同樣是邦東茶區(qū)兩款頂級(jí)的古樹(shù)茶，娜罕茶則是唯一。喝娜罕茶一個(gè)最大的特點(diǎn)就是每一口入口都是先苦后甜，苦的明明白白，甜得也明明白白，而且苦化甜十分干脆，往往下口苦，接下來(lái)就是甜和生津。
　　
　　陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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