人們常說:易武看麻黑。不談麻黑、何講易武?講易武必說麻黑。麻黑是進入易武繞不過的門檻,其江湖地位顯而易見。
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眾所周知,麻黑是易武眾多山頭中,茶園面積最廣,產(chǎn)量最大的一個片區(qū)。其茶園生長之處,山高谷深,云霧繚繞,茶園與森林混生,映掩在森林之中,環(huán)境十分優(yōu)美。
麻黑、易武“七村八寨”的七村之一,是易武的核心產(chǎn)區(qū)與山頭。距鎮(zhèn)政府所在地只有9公里,道路易行,交通十分便利,所以成名極早,被大眾較早認知。其口感、品質(zhì)穩(wěn)定上乘,在一定程度上代表了易武茶的整體口感。
易武香揚水柔、麻黑更以陰柔見長,是江內(nèi)茶的上品。入口甜度高,苦澀低,湯色透亮、金黃飽滿,茶湯糯、柔、清、雅,口感寬廣平衡、柔順細膩、韻致深遠、柔中帶剛;茶香誘人、蜜香呈現(xiàn)、蜜香中帶有果香及絲絲的焦糖香;滋味厚重、回甘持久、生津綿長、舌面及兩頰的甜潤度較高,所以我們常說麻黑的口感識別度還是極高的。
濃郁的蜜香,陰柔細膩的滋味,構(gòu)成了麻黑茶的基本特征。極其特色的“蜜韻”,成就了它在易武茶“蜜香帶”的核心地位。
你若想了解易武茶,喝懂易武茶嗎,你還真得要喝懂麻黑。
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