超微產區(qū),也正是因為各地氣候的差異、植被的差異、環(huán)境差異,形成了眾多差異化的小生態(tài)環(huán)境,從而造就了茶葉品質的多樣性。
然而,要打造超微產區(qū)古樹茶,鮮葉原料一定是兵家必爭,也是決定茶企微產區(qū)體系化勝負的重要因素。長期的駐扎、透徹的研究,使的我對易武古樹茶有著深刻的認知,形成如今已達規(guī)?;捏w系。
位于易武丁家寨和楊家寨之間的鳳凰窩,比彎弓海拔更高,環(huán)境也相對更加生態(tài),沿途森林密布,植物蔥蘢。
歲月知味品牌總監(jiān)落果曾經評價:“鳳凰窩屬于歲月知味茶品里內斂茶的代表,它的香氣口感特征可以用高貴來形容,香型也不張揚,底蘊非常明顯?!?/p>
當然了,為了充分體現這些區(qū)域的茶品特性,怎樣讓好喝的茶更好喝、風格更突出、在加工上如何更考究……我也正在摸索中。
有茶品的多樣性,就有茶客們的各有所愛,超微產區(qū)茶品有一定的消費群體,有人喜歡微產區(qū),有人尋根究底一定要找超微產區(qū)。只是,一旦超微產區(qū)大熱,如此少量的超微產區(qū)如何滿足越來越多的發(fā)燒友則成了下一個問題的起點。關于普洱茶古樹茶沖泡,保存等知識,請加陳財制茶個人微號:yncc11 交流學習。
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