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首頁(yè) 山頭 2020年曼松古樹茶特征

2020年曼松古樹茶特征

曼松古樹被說了這么多年,其實(shí)已經(jīng)沒那么神秘了,曼松是個(gè)比較獨(dú)特的山頭,現(xiàn)在普洱茶山頭這么多,不獨(dú)特一點(diǎn)還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。 如很多茶友聽說過的,曼松在歷史上曾遭遇過大火,古茶樹…

曼松古樹被說了這么多年,其實(shí)已經(jīng)沒那么神秘了,曼松是個(gè)比較獨(dú)特的山頭,現(xiàn)在普洱茶山頭這么多,不獨(dú)特一點(diǎn)還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。

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如很多茶友聽說過的,曼松在歷史上曾遭遇過大火,古茶樹大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂,曾經(jīng)傲視群雄的貢茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因數(shù)量稀少,讓人扼腕嘆息。

曼松村38戶人家,整個(gè)王子山古樹茶的春茶產(chǎn)量,不超過50公斤,這是曼松古樹茶貴的第一個(gè)原因。

第二個(gè)原因,曼松獨(dú)特的土壤環(huán)境,紅壤為主,非常貧瘠,茶樹生長(zhǎng)之緩慢簡(jiǎn)直令人發(fā)指,南茗佳人(公號(hào)ID:nmjrcha)這幾年春茶都會(huì)去曼松走一走,王子山里有很多這幾年栽下去的茶苗,茶農(nóng)曾指著一棵小茶苗介紹,這茶樹已經(jīng)栽下去5年了,現(xiàn)在看著比栽下去的時(shí)候還小….

曼松真正古樹普洱茶——獨(dú)一無二,異香天成

這真是個(gè)悲傷的故事,如果你看多了布朗山的茶樹動(dòng)不動(dòng)樹圍80厘米,看到曼松古茶樹的時(shí)候,三觀可能需要刷新。

曼松掛著牌子的古茶樹有300多棵,絕大部分樹干只有成年人手腕粗,我們合作的曼松茶農(nóng)李大姐家,茶樹不少,每年春茶能采摘制作給我們的曼松古樹毛茶不超過3公斤,她說:“一棵古樹可以采摘3、4兩鮮葉,有時(shí)候一天在山上找著采,還不夠炒一鍋,這些毛茶是我家和三四家親戚家的古樹,5個(gè)人一起采一天才夠炒……”

古樹數(shù)量實(shí)在太少了,南茗佳人這幾年做的曼松,還是以大小樹混采為主,即便這樣,每年做的毛茶也不超過20公斤。

曼松真正古樹普洱茶——獨(dú)一無二,異香天成

說了都是辛酸淚,曼松的古樹珍稀,被茶人追捧,當(dāng)然不只是因?yàn)樗南∪焙酮?dú)特,最大的原因,還在于它的口感。

我對(duì)曼松古樹茶的印象是:如果你喝過一次真正的曼松古樹茶,下一次盲喝的時(shí)候,你一定能準(zhǔn)確的說出來,這就是曼松古樹。

它太獨(dú)特了,獨(dú)特的沉潤(rùn)內(nèi)斂的白花香,貫穿整個(gè)品飲過程,新茶的時(shí)候,已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤(rùn)感和滑度,這在新茶里面,制作工藝正常的情況下,只有曼松古樹能夠做到。

曼松真正古樹普洱茶——獨(dú)一無二,異香天成

如果一棵茶樹在其他地方5年可以生長(zhǎng)5厘米,而這棵茶樹在曼松,5年只能生長(zhǎng)1厘米,而它呈現(xiàn)出來的口感也必然有獨(dú)特之處,厚積薄發(fā),是曼松和其它山頭最大的區(qū)別。關(guān)于普洱茶古樹茶沖泡,保存等知識(shí),請(qǐng)加陳財(cái)制茶個(gè)人微號(hào):yncc11 交流學(xué)習(xí)。

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作者: lisansi

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