陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
勐宋古茶山位于勐??h勐宋鄉(xiāng)境內(nèi),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對(duì)望。勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一,從勐宋保塘村留下的幾十畝特大型古茶樹來分析,勐宋山區(qū)少數(shù)民族種茶的歷史與南糯山少數(shù)民族種茶的歷史一樣悠久。
西雙版納有兩個(gè)出產(chǎn)好茶都叫勐宋茶區(qū)
一是:勐龍勐宋古茶山,位于景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋。勐宋茶區(qū)勐龍鎮(zhèn)距離景洪市區(qū)62公里,西接勐??h布朗山鄉(xiāng),北靠景洪市小街鄉(xiāng),東面南面與緬甸接壤,國(guó)境線長(zhǎng)43.5公里。
大勐龍勐宋古樹茶味道濃烈勐宋古樹茶,苦味較重,回甘持久耐泡。在普洱茶界有苦茶之鄉(xiāng)的美譽(yù)。滋味濃烈厚實(shí)、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品獨(dú)特的滋味獨(dú)具綿長(zhǎng)和清爽。主要?dú)w納以下幾點(diǎn):條形肥厚壯實(shí),芽頭露毫油亮。耐泡度極高,比一般茶葉的出湯率高。苦味濃烈,入口即苦,有些掩蓋了其它的韻味的感覺,但是中后期味道極好。香型獨(dú)特,韻味飽滿,苦味化散稍慢一些,但回甘持久,喉韻清爽
二是:勐海勐宋古茶山位于西雙版納勐海縣勐宋鄉(xiāng)境內(nèi),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對(duì)望。勐宋在清代與南糯山同屬車?yán)镄克局惫艿亍?/p>
茶屬精致涵養(yǎng)型茶品,其干茶條索纖細(xì)精致,色澤典雅沉厚,但是內(nèi)質(zhì)豐富。滋味醇厚柔順,香氣馥郁清揚(yáng),回甘迅速,喉韻怡爽,滿口生津,唇齒留香,回味無(wú)窮。精致,多了幾份淡泊寧?kù)o的閑適。品嘗后難以忘懷那股特殊的氣韻。
在西雙版納有兩個(gè)勐宋,一個(gè)是勐??h的勐宋鄉(xiāng),另一個(gè)是景洪市勐龍鎮(zhèn)的勐宋村,勐海勐宋屬于鄉(xiāng)級(jí)行政單位,所以直稱“勐宋”,也叫“大勐宋”,而景洪勐宋屬村級(jí)行政單位,習(xí)慣上叫“小勐宋”。
大勐宋山的名寨
勐宋山的名寨,滑竹梁子和那卡不得不說,此外,還保塘和南本老寨。
大勐宋古茶山代表性古茶樹
勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一,種茶的歷史與南糯山少數(shù)民族種茶的歷史一樣悠久,勐宋古茶區(qū)中最具代表性的那卡茶可以與班章茶、南糯山茶媲美,那卡茶也被稱為“小班章”“茶中貴族”。勐宋境內(nèi)的滑竹梁子是西雙版納州的最高峰,滑竹梁子也被譽(yù)為“西雙版納屋脊”,勐宋古茶山3800畝古茶園,基本都是圍繞著滑竹梁子分布。
勐宋山最具代表的滑竹梁子和那卡?;窳鹤?,被譽(yù)為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之巔”,勐宋古茶山3800畝古茶園,基本都是圍繞著滑竹梁子分布。
小勐宋的名寨
說到小勐宋的名寨,那就要先說一下小勐宋丫口片的阿克老寨,另外還是有曼窩科村、曼加腳、曼賣窯、曼加干邊、和大賽等。
小勐宋古茶山代表性古茶樹植株
阿媽央古茶樹,俗名苦茶,學(xué)名不詳,其樹型小喬木,樹姿開張,基部圍粗1.32米,樹高4.75米,樹幅6.1x5.8米,一級(jí)分枝3枝,圍粗分別為0.6米、0.42米、0.36米,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉長(zhǎng)橢圓形,長(zhǎng)寬18x6.5厘米,葉面平,葉質(zhì)軟,葉色綠,葉尖驟尖,葉齒細(xì)銳,芽葉色澤嫩綠,有細(xì)微茸毛。
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