陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc11 】
倚邦村委會(huì)下轄倚邦一村、倚邦二村、倚邦三村、曼桂山、麻立樹、彌補(bǔ)、曼拱一村、曼拱二村、高家村、河邊村、老街子、茨菇塘、龍谷河、烏沙河14個(gè)自然村。其中以倚邦、曼拱一帶的小葉種古茶樹,葉面平、葉質(zhì)軟、色澤綠、茸毛長(zhǎng)、持嫩性強(qiáng)。
倚邦曼拱古樹茶特點(diǎn)
倚邦古茶區(qū):曼拱
曼拱是倚邦茶區(qū)老茶樹保留較多的茶區(qū),曼拱及周圍村子還保留下很多老茶園。很多茶樹生長(zhǎng)在林中,生態(tài)環(huán)境很好,而且沒經(jīng)過(guò)矮化,都成喬木狀生長(zhǎng)。在曼拱茶區(qū)茶樹生長(zhǎng)最好的在稱為大樹林的山上。大樹林也叫大黑樹林,距曼拱約4公里,不通汽車,大樹林是一個(gè)名符其實(shí)的地方,這里比曼拱要高出100~200米,有很多幾個(gè)人才能合抱的大樹,森林覆蓋率高,茶樹生長(zhǎng)于林中。
大樹林現(xiàn)只居住著兩戶人家,是兄弟倆,他們的母親曹慧英是倚邦土司曹氏的后人,距他們的住房一百多米處就是歷史上著名的茶馬古道,曹氏家族的這一支系已有8代定居此地就是為傍著茶馬古道守著周圍的古茶林。由于位置的特殊,在茶馬古道繁忙的年代這里幾乎每天人來(lái)人往,住宿的、吃飯的、喝水的過(guò)往茶商很多。
倚邦曼拱古樹茶特點(diǎn)
曹慧英老人已經(jīng)80多歲,每天喜喝配茶,耳聰目明,思路清晰,談起茶馬古道如數(shù)家珍,還能唱山歌。在家旁有一座曹慧英曾祖父曹慶貴的墓,墓建于光緒壬寅年。曹慶貴的封號(hào)是“皇清欶授武略騎尉”大樹林屬于曼拱村二隊(duì),這里約有古茶園80多畝,茶園中小葉種占相當(dāng)比例。在大茶樹最集中的地方,在約一畝地的范圍內(nèi)長(zhǎng)著干徑在20厘米左右的大茶樹數(shù)十株。由于大樹林生態(tài)環(huán)境好,有茶商用高于曼拱的價(jià)格訂收大樹林的茶。
倚邦曼拱古樹茶特點(diǎn)
倚邦茶的特征是:芽頭較小,條索黑亮較短細(xì)、湯色黃綠、葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長(zhǎng)久,由于長(zhǎng)于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。
倚邦曼拱古樹茶特點(diǎn)
曼拱一村普洱茶特色:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段帶苦有甘韻。
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