陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc11 】

蠻磚位于云南省西雙版納州勐臘縣，東接易武，北連倚邦，面積約300平方公里，清代有茶園萬(wàn)畝以上，在清代已有較高評(píng)價(jià)，《本草綱目拾遺》和《滇海虞衡志》中都提到六大茶山的茶“以倚邦、蠻專者味較勝”。

蠻磚山茶園雖多但茶號(hào)少，易武的茶號(hào)都到蠻磚茶山買原料，蠻磚茶農(nóng)說(shuō)：“易武七子餅一半是蠻磚茶。

蠻磚茶山包括曼莊、曼林、曼遷三個(gè)寨子，曼林寨是蠻磚茶山茶園最多的寨，曼莊村是蠻磚茶山的中心大寨和人口最多的村。

蠻磚名字的由來(lái)：
一種說(shuō)法是說(shuō)諸葛亮當(dāng)年來(lái)六大茶山時(shí)，在此埋下了一塊鐵磚，于是這里就稱作埋磚，后又演繹為蠻磚。還有一種說(shuō)話是蠻磚茶山的曼莊在史書(shū)中稱為蠻磚，因此得名。在如今的地圖上，蠻磚寫(xiě)作“曼莊”。

關(guān)于蠻磚茶山的美麗傳說(shuō)：
相傳，很久以前，有一個(gè)美麗溫柔的少女，名叫小曼。有一天他走過(guò)一條幽靜漆黑的長(zhǎng)著茂密叢林的山路，忽然一條十米來(lái)長(zhǎng)有木桶那么粗的大蛇橫在了她面前，大蛇說(shuō)：“我要喝你的血，吃你的肉?！毙÷屑?xì)看了又看，大蛇身下竟然長(zhǎng)了無(wú)數(shù)的小腳，十分可怕。她想起了母親的話：“要是你在山上遇到長(zhǎng)有腳的大蛇，那肯定是千年蛇精。”她知道自己跑不了了，身邊也沒(méi)什么利器，于是就隨手拿起叢林里一塊不知哪個(gè)朝代遺留下來(lái)的城墻小磚頭，心想：“就算大蛇把我吃了，我也要與它同歸于盡。”不容片刻思想，大蛇早已把她吞到了嘴里。小曼并沒(méi)有立刻死去，而是在蛇肚子里隨著血液的流動(dòng)到處飄動(dòng)。當(dāng)她飄到蛇的心臟部位的時(shí)候，拿出那塊小磚頭迅速地割下它的心臟。蛇感到劇烈地疼痛，開(kāi)始到處亂滾亂翻。在一番痛苦翻滾的過(guò)程之中，只聽(tīng)“哧”一聲，一根尖利的樹(shù)樁不巧刺穿了蛇的身體。蛇停止了翻滾，少女也沒(méi)聲音了，不幸被刺穿了心肺。就這樣，少女和大蛇同歸于盡了。可喜的是，少女死后竟變成了叢林里的一棵茶樹(shù)，她發(fā)誓保護(hù)村民再也不受大蛇的侵害。每當(dāng)村民有人受到大蛇的侵?jǐn)_的時(shí)候，她就會(huì)幻作茶樹(shù)精出來(lái)阻止大蛇。后來(lái)，村民為了感激她的救命之恩，又聽(tīng)說(shuō)了她與大蛇同歸于盡的故事，于是就把那棵茶樹(shù)叫做曼（蠻）磚。多少年后，小曼有了自己的子孫后代，至此那座山上就長(zhǎng)滿了茶樹(shù)，人們也因?yàn)槭切÷淖铀?，所以就有了曼（蠻）磚古茶山。

蠻磚古茶山，居于古六大茶山的中央位置，是目前古六大茶山保持得較好的茶山，茶樹(shù)生長(zhǎng)較好，大多未經(jīng)矮化。在曼林古茶園中還保留著基部干徑105厘米，高3.9米的古茶樹(shù)。

蠻磚茶山茶樹(shù)的現(xiàn)狀：
一、老茶園茶樹(shù)保存較多，不少老茶園的茶樹(shù)密度能夠到達(dá)相距1~2米就有一株的密度。

二、生態(tài)環(huán)境較好，很多老茶園都處于山間林下。

三、蠻磚茶區(qū)的茶樹(shù)沒(méi)通過(guò)矮化改造，保持著喬木型特征。

四、采摘還不過(guò)度，枝葉茂盛，長(zhǎng)勢(shì)杰出。

蠻磚普洱茶的特點(diǎn)：
相較于其他古六大茶山，茶箐色澤較深，舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑，舌面微苦。香氣較沉，不如曼撒易武香揚(yáng)?？诟星逄鸶蕽?rùn)，帶冰糖香，飽滿香滑、舌面微苦?？诟邢銡廨^沉，不若易武香揚(yáng)而質(zhì)厚過(guò)之。

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