陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
瀾滄江邊萬(wàn)丈懸崖聆聽滔滔江水聲,上百年、千年不等的古茶林就靜靜的矗立在偏坡的園地里,俯視著大自然和人世間的滄桑變化,這是一張什么樣的畫面?然而千年過(guò)去,這片經(jīng)歷過(guò)千百年風(fēng)雨洗禮的茶林,依然以頑強(qiáng)的生命巍然屹立于峭壁和群山之中。
邦崴地理位置
邦崴(wǎi),瀾滄富東鄉(xiāng)邦崴村,該村位于云南省瀾滄拉祜族自治縣北部,地處瀾滄雙江、景谷三縣交界的瀾滄江畔。清末,邦崴就是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)普洱茶的六大茶山之一,是重要產(chǎn)茶之地。該地區(qū)年平均氣溫16.8℃,陽(yáng)光充足,氣候溫和,夏無(wú)酷暑,冬無(wú)嚴(yán)寒,一年四季山青水繡,最有利于高品質(zhì)茶的生長(zhǎng)。
邦崴村有居民730戶,人口2794人,以漢族和拉祜族為主。邦崴村古茶樹主要分布在各寨子旁,成片種植和零星種植相結(jié)合,茶樹品種以大葉種普洱茶為主。全村有茶葉6200余畝,古茶面積1650多畝,10萬(wàn)多株;樹齡在500年以上的,茶樹基部直徑在20公分以上有2286多株,有不少茶樹一株就能賣萬(wàn)元以上,其中邦崴二茶王單株年產(chǎn)值達(dá)8萬(wàn)多元。
世界過(guò)渡型茶樹王
這是一個(gè)多數(shù)中國(guó)人和印度人都未曾聽說(shuō)的故事:1997年4月8日,中國(guó)國(guó)度郵電部刊行《茶》郵票一套4枚,第一枚《茶樹》就是瀾滄邦崴古茶樹,面值50分。這張“國(guó)度名片”終結(jié)了一個(gè)多世紀(jì)的茶樹原產(chǎn)地之爭(zhēng),向世界宣告:1991年發(fā)明的瀾滄邦崴古茶樹是迄今全世界范疇內(nèi)發(fā)明的唯一陳腐的過(guò)渡型大茶樹;茶樹原產(chǎn)地不在印度,而是在中國(guó)云南,具體坐標(biāo)直指瀾滄邦崴。
樹高11.8m,樹幅8.2m×9m,最大干圍358cm,被譽(yù)為“茶樹進(jìn)化的活化石”。
這是“祭邦崴茶王大典”
古樹茶的體貌特征
邦崴古茶對(duì)為喬木型大茶樹,樹姿直立,分枝密、樹高11.8米,樹幅8.2×9.0米,根徑處干徑1.14米,最低分枝高70厘米,一級(jí)分枝3個(gè),二級(jí)分枝13個(gè)。茶樹葉征平均長(zhǎng)13.3厘米,寬5.3厘米,葉型長(zhǎng)橢圓,葉頂漸尖,葉面微隆,有光澤,葉緣微波,葉身平或稍內(nèi)折,葉質(zhì)厚軟,葉齒細(xì)淺,葉脈7~12對(duì),葉背、主脈、葉柄多毛。鱗片、芽葉、嫩梢多毛,芽葉黃綠色,節(jié)間長(zhǎng)3.7厘米。花冠較大,平均花徑4.6×4.3毫米,綠色,外無(wú)毛。邊緣有睫毛,內(nèi)有毛,花梗長(zhǎng)平均1.37厘米,苞痕2~3個(gè),果徑平均2.8×2.5厘米,果型扁圓或腎形,果皮綠色有微毛,外種皮上除有胚痕外,還有一下陷的圓痕??顾苄詮?qiáng),未有凍寒或早寒的發(fā)生。
邦崴古樹茶的特點(diǎn)
香氣高銳持久,香甜質(zhì)重飽滿,滋味濃烈。醇厚穩(wěn)健,舌面與上顎中后段微苦澀,甘韻強(qiáng)而集中于舌面,香型層次明顯,湯色清澈明亮。
2020年普洱茶區(qū)春茶價(jià)格表(元/公斤)
山頭\樹種及價(jià)格 | 小樹茶 | 中樹茶 | 古樹茶 |
景邁 | 600-1200元 | 1000-1500元 | 1500-2500元 |
邦崴 | 1200-1800元 | ||
困鹿山 | 5000-12000元 | ||
鎮(zhèn)沅千家寨 | 5000-12000元 | ||
景東無(wú)量山 | 800-1200元 | ||
景東哀牢山 | 600-1200元 | ||
景谷 | 500-1200元 | ||
江城 | 400-1000元 | ||
營(yíng)盤山 | 500-1200元 |
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