陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
“困鹿山”這個名字,在我的腦海里已經(jīng)埋藏了多年,早就想去看一看,因為身邊的朋友總是將它吹得很神秘。那些年,普洱的茶葉生意不像現(xiàn)在這樣紅火,也只知道“困鹿山”僅是一片古茶園而已,名聲沒有現(xiàn)在這么大。
前段時間聽說困鹿山的茶買到了上萬一斤,上網(wǎng)一查,還真是嚇了一跳:有貼子在叫賣困鹿山茶,標(biāo)價竟然是每公斤一萬五千元,而且是2017年上半年的帖子,如果放到現(xiàn)在那不得要個兩萬一公斤?
鑒于好奇心的驅(qū)使,前幾日我與朋友一起來到了困鹿山,專程來看看這些出產(chǎn)天價茶葉的神樹。
困鹿山隸屬普洱市寧洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村。困鹿山自然村距離縣城三十公里。在當(dāng)?shù)卮迕竦囊I(lǐng)下,我們來到了曾經(jīng)鮮為人知的皇家貢茶園。走進古茶園,我們看到了那些千年茶樹長勢非常良好,枝繁葉茂,都開始發(fā)出了新葉,估計十來天后人們就要開采了。
據(jù)專家考證:困鹿山皇家古茶園被定為清朝皇家御用茶園已有二百多年的歷史。那時,每到春天,官府都派兵上山監(jiān)督春茶采摘,把所有壓制好的茶葉全部運抵京城,進貢朝廷。因為當(dāng)時云南生產(chǎn)的貢茶很少,根本滿足不了皇家貴族的需要,故春茶采摘時,都是官府派兵鎮(zhèn)守監(jiān)制,極其保密。歷史上困鹿古茶一直是秘而不宣的,所以關(guān)于困鹿山古茶園在史書上是沒有記載的,這片古茶園也給世人增添了無數(shù)的神秘色彩。
在村中的這片古茶園里,我們拍下了一些古茶樹的圖片,由于時間的關(guān)系,遠處山中的那些古茶樹就不能去看了。我和朋友一邊聽著村民的介紹,一邊來到了村民的家。因為有困鹿山古茶可以增加收入,這里的村民都搬出茶園蓋上了新房,當(dāng)然這也是為了更好地保護古茶園的需要。
村民為我們泡上了一壺上好的茶葉。據(jù)他說,有人已經(jīng)出兩萬一公斤買他的這包茶了,他沒買,只想留著自己喝和招待親朋好友。
這茶水喝下一口,覺得香氣濃郁,口感很好,不澀不苦,甘甜回味,十分解渴,而且湯色金黃,清澈透明,很是誘人。這也許是我一生中喝過的最昂貴的茶了!
困鹿山的茶為什么會有如此的魅力呢、它的口味為什么會那么獨特呢?這就要從困鹿山所處的地理位置說起了。困鹿山是無量山的一支余脈,也是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。這里山高嶺峻,常年煙霧繚繞,雨量充沛,山中峰巒疊翠,古木參天,最高峰海拔兩千多米。這樣的自然環(huán)境當(dāng)然是出產(chǎn)好茶的絕佳地方。在困鹿山有上萬畝千年古茶園,因此又被人們稱之為“茶之博物館”。
說到困鹿山古茶樹群,還有一個古老的傳說。據(jù)說神農(nóng)氏在困鹿山采藥時,嘗到一種有毒的草后,口干舌麻,頭暈?zāi)垦?,絕望中的他摘取幾片身邊的樹葉嚼下,一陣清風(fēng)吹過后,漸漸清醒過來。神農(nóng)氏把這種神奇的綠葉帶回家中,經(jīng)多次試用后,發(fā)現(xiàn)了它的飲用和藥用功效,所以就在困鹿山上進行廣泛種植,于是就留下了今天這成片的古茶園。
(作者:劉慶明,吳妍瑩,來源:普洱印象)
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