“古六大茶山”，攸樂茶山，現稱基諾山。前文提及普洱茶中的“神雕俠侶”為革登與莽枝，那么攸樂就一定是清雅秀麗至情至性的郭襄。

　　攸樂山歷來被列為古六大茶山之首，攸樂山位于今西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)境內，隔補遠江（小黑江）與革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望?；Z山東西長75公里，南北寬50公里，海拔575-1691米，平均氣溫18-20℃，年降水量平均1400毫米，土壤以酸性紅壤為主，是適于種茶的地區(qū)。

　　攸樂古茶園主要在亞諾村為中心向四周散射，攸樂山普洱茶以龍帕山最為集中。另外司土老寨、么卓、巴飄也有老茶樹分布，古茶園海拔1200一 1500米，面積約3000畝，很多是幾百年古茶樹。茶種基本是大葉種，偶有小葉種雜之。歷史上攸樂山不制作緊壓茶，曬青茶毛料主要提供給倚邦、易武、景洪等地去加工。歷史上著名的“可以興”茶磚據說就是用攸樂茶制作的。攸樂山普洱茶比易武要緊結，條索黑亮，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質較滑厚，有山野氣韻。

　　今天選泡的茶是2013年大滇混采5星攸樂餅（357g）

　　投茶：9克，150毫升蓋碗

　　天氣：晴，溫度16度

　　香氣：高揚有蜜香，留存度尚可

　　湯色：明黃透亮

　　滋味：湯感滑潤，澀稍重，苦能化，回甘好，生津不錯。

　　馬哥特別示范指導，如何泡好此澀底茶。

　　1、 ?溫杯置茶；

　　2、 ?潤茶，95度快進快出；

　　3、 ?2-3道85度，壓住苦澀

　　4、 ?4-6道93度，提溫壓不住苦澀用氣韻來蓋過

　　5、 ?7-10道98-100度

　　歷史中的攸樂山

　　一千多年前，攸樂人便開始在補遠江（小黑江）兩岸種茶。攸樂茶山明朝初年至少已有茶園四千畝以上，至今在龍帕村，巴來村留下的兩千多畝古茶樹其樹圍大多超過100厘米。明朝末年已有漢商進人攸樂山販茶。攸樂茶山離瀾滄江很近，瀾滄江對岸是車里宣慰司，沿江而下便是東南亞各國。

　　清代二百多年間，攸樂山沒有茶莊，攸樂人不做七子餅茶，但攸樂人會做竹筒茶和茶膏。攸樂人做的茶膏顏色烏潤，內服可治霍占1嗝食、傷風、咳嗽，外用可消腫化膿。

來源：互聯(lián)網 更多好文請關注秒懂普洱
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