喜歡茶的臨滄人,在異鄉(xiāng),在各式各樣需要介紹自己家鄉(xiāng)的場合,能夠概括臨滄的,總是相同的一句話:我們臨滄,盛產(chǎn)茶葉。
多年之前,臨滄,還沒有被定義為世界大葉種茶起源的中心地帶;冰島村的村民,怎么也不會想到,自家房前屋后那一棵棵從祖上就開始有的茶樹,這之后的幾年光景,就會變成一棵棵名符其實的搖錢樹;而昔歸忙麓山那連片葳蕤的古茶樹,也還沒能為村民們艱難的生活,提供更多的幫助。
那個時候的臨滄,有茶,但,沒有名山頭、名標識。對于外界眾多愛茶之人來說,臨滄,似乎是個清晰而又模糊的存在,盡管,馮紹裘曾經(jīng)在這里創(chuàng)制出享譽世界的滇紅茶,但剩下的更多是好漢不提當年勇的尷尬與落寞……臨滄,確實有好茶。鳳慶錦繡茶祖、雙江勐庫大雪山萬畝連片野生古茶樹群落、云縣白鶯山古茶園、永德忙肺古茶園……這些某種程度上已經(jīng)是大葉種茶界著名標志的古茶樹資源,當年還沉默的隱匿在臨滄的高山河谷間。
臨滄,在過去很長的歲月里,是以茶原料輸出地,出現(xiàn)在云南大葉種茶的版圖里,很多人喝過臨滄茶,卻不知道這是臨滄茶,就是這樣的悖論,也成就了眾多尋茶人的初心,他們循著茶香而至,沿著瀾滄江畔的崇山峻嶺,走過那條后來被命名為“茶馬古道”的小路,在大雪覆蓋的深山,看見了萬畝連片的千年古茶樹,有如神跡……
這就是這個公號的由來——我們也有初心:我們,想帶著你,深入名山頭,還原臨滄大葉種茶最本質(zhì)的魅力——天時地利如何孕育出自然芳華;我們,想帶著你,走遍臨滄的深山密林,尋找那些依然人未識的好茶,名山頭珍貴,小眾茶亦能閃光——這就是臨滄茶葉版圖的風(fēng)景。
而關(guān)于茶葉,認識它、找到它——我們還在路上,我們也依然會在路上,一直的。
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遠眺忙肺大尖山
我們尋茶的第一站,選擇了永德忙肺山。
在臨滄茶界,流行著四大名山頭的說法,指的是“冰島、 昔歸 、忙肺 、馬鞍山”。
就價格而言,冰島茶連年賣出“天價”,昔歸也“來勢洶洶”,相比前兩者,忙肺和馬鞍山顯得大眾化得多,均價300元到400元一市斤的永德忙肺茶,無疑是多數(shù)人更能承受的古樹茶。
這大概也算是作為名山頭里的后起之秀,帶給廣大茶葉愛好者的福利了吧。相較于冰島昔歸的成名早,忙肺茶真正為人熟知,大約是2013年前后,在這之前,盡管是古樹茶,忙肺茶的鮮葉價格,并無特殊之處。當時的忙肺村民,依然以外出務(wù)工為家里的主要收入來源。從十幾元一斤到如今的三四百,忙肺茶的價格還是在幾年當中有了質(zhì)的跨越。
既是名山頭的茶,自有其無可替代的優(yōu)勢。忙肺有2800多畝的連片古茶園,每一棵的歷史都在百年以上,不過,十多年前,忙肺古樹茶園有過一次“集體矮化”,導(dǎo)致如今的茶樹外形,并不具備百年以上的狀態(tài),想來也是扼腕。
忙肺茶屬于藤條茶,不少片區(qū)的茶樹,看著頗有繁葉蔓枝的感覺,這也造就了忙肺茶茶質(zhì)醇厚耐泡的特點。
忙肺村的村民,對茶園環(huán)境的有機生態(tài),有著清醒的執(zhí)念,他們用村民自治、互相監(jiān)督的方式,維護著這種純天然的生態(tài)環(huán)境。
因為,對于他們來說,這綠水青山,真真正正就是他們的金山銀山。
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