陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
普洱茶的古樹資源非常稀少,有數(shù)據(jù)支持真正稱得上古茶樹的只占云南總茶樹資源的1%不到甚至更少,而絕非大家所想象的在云南大山里長的遍地都是,那些隱約在云霧中風(fēng)景煞是好看的茶園里,生長更多的是有性和無性插桿臺(tái)地茶。
野生古茶樹代表是勐庫邦馬大雪山的2700年樹齡的茶王一號(hào)樹;
瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村新寨這棵過渡型茶王樹,生長在海拔1900米的寨腳園地里,樹齡約八百年至一千年。
2016年采摘了110公斤春茶鮮葉,2017年春茶采摘了部分共80多公斤鮮葉,2018年采鮮葉73.6公斤。據(jù)說2017毛茶拍賣起拍價(jià)達(dá)到140萬每公斤,按2017年采摘鮮葉73.6公斤計(jì),能制毛茶近20公斤 。假若去年拍賣價(jià)是真實(shí)的 一年春茶收入就達(dá)到了近3000萬 ,這應(yīng)該也是今年這棵樹被人保5000萬元的保險(xiǎn)支撐。
栽培放養(yǎng)型古茶樹
人工種植后因各種原因疏于管理成為野地里放養(yǎng)的茶樹,這類古茶樹目前最多。高的樹齡在四五百年(稀少,代表:南糯山茶樹王800年),低的樹齡從七八十年到百十年——1910年以后種植(版納南糯山、臨滄鎮(zhèn)康、永德、鳳慶、云縣、南澗等地),更多的是解放后五十年代末和八十年代后種植的大樹和小樹。
天價(jià)古樹茶的價(jià)格支撐是什么?
很多人說古樹茶就是被炒上去的一個(gè)概念,針對(duì)此看法1號(hào)聊茶另有觀點(diǎn)。
針對(duì)稀缺的、純凈的、真正無污染的、無可替代和再生的古茶樹,1號(hào)聊茶認(rèn)為價(jià)格再高都不是炒。因?yàn)樗巧唐犯遣豢稍偕南∪辟Y源,市場的購買者認(rèn)為這個(gè)價(jià)格物有所值,他就一定值這個(gè)價(jià)格。其次只要超過絕大多數(shù)消費(fèi)者的價(jià)格承受能力,承受值價(jià)格上面的高低和吃瓜群眾就沒一丁點(diǎn)關(guān)系了。
價(jià)格沒關(guān)系,但概念關(guān)系就大的很了。吃瓜群眾一定要關(guān)注的是這些古樹茶被炒作的另一個(gè)衍生概念:干凈和純凈。
針對(duì)普洱茶行業(yè)假冒橫行,普遍性的劣質(zhì)充優(yōu)質(zhì)、臺(tái)地充古樹,我們只需把握住古樹價(jià)茶格高的重要衍生概念:健康、干凈和純凈。
為了健康,選擇茶品時(shí)候,被污染過的茶一定要堅(jiān)決的摒棄,不然對(duì)不起有錢人為樹立純凈茶的標(biāo)桿,付出這么昂貴的價(jià)格代價(jià)!
我們要通過天價(jià)看本質(zhì),知曉有錢人為何要出天價(jià)購買這些古樹茶。
無論是高價(jià)或者低價(jià)買的假冒古樹茶,都不可取,因?yàn)榧倜暗臇|西無論在道德上還是在物質(zhì)上都不干凈。道德上不干凈的茶讓人喝了會(huì)虛偽,物質(zhì)上不干凈的茶讓人喝了會(huì)生病。
因?yàn)榻】禑o價(jià),有錢人為了健康可以任性,有錢人為了健康花天價(jià)買純凈稀缺的古樹茶無可厚非。
羨慕嫉妒恨的吃瓜群眾,加把油再努力些讓自己也成功。
正在努力已走在成功路上的,在未成功以前,有選擇性購自己買消費(fèi)起的、無農(nóng)殘污染的干凈茶是最正確的選擇。
人類,個(gè)人所有幸福的基礎(chǔ)就是健康!
文章來源于網(wǎng)絡(luò)
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