陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
適逢新冠狀病毒肆虐華夏,2020年1月30日,勐??h布朗山鄉(xiāng)班章村老班章村小組向勐海縣紅十字會(huì)捐款19.59萬(wàn)元,用于全縣防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情。
得知縣紅十字會(huì)1月28日開通捐贈(zèng)渠道的消息后,老班章村小組黨支部支委和村干部于1月29日召開緊急會(huì)議,決定組織村民自愿向縣紅十字會(huì)捐款,為全縣防控疫情盡綿薄之力。發(fā)出捐款防控疫情的倡議書后,得到了全村135戶村民的積極響應(yīng),全村共籌集捐款19.59萬(wàn)元。同時(shí),村里全力做好疫情防控工作,在村里主干道、活動(dòng)場(chǎng)所消殺毒;從1月26日開始在村口設(shè)置執(zhí)勤點(diǎn),對(duì)出入人員進(jìn)行排查、登記、檢測(cè)體溫。為感恩的老班章人點(diǎn)個(gè)贊,一直以來(lái)老班章村勇于開拓、感恩社會(huì)、互敬互愛的村風(fēng)民貌堪稱新農(nóng)村典范!
班章村委會(huì)下轄有老班章、新班章、老曼娥等五個(gè)自然村落,老班章在布朗山鄉(xiāng)政府北面,為哈尼族村寨,有古茶園4490畝。其古樹茶不管是苦茶還是澀茶、甜茶,都有一種獨(dú)特的“班章味”:冷杯香氣厚而持久,苦澀味入口即化,回甘生津而綿長(zhǎng)。
老班章屬大葉種野生野放茶特色。在云南大葉種中,與布朗山香型口感類似,然質(zhì)較重、口感刺激性更強(qiáng)、舌面苦味最重者、香氣下沉,舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯。
老班章普洱茶的特點(diǎn)主要有:
1、外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮。
2、湯色:不同年份的老班章普洱茶有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
3、香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
4、滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長(zhǎng),很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度。此普洱茶苦澀味很協(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時(shí),已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
5、葉底:葉片相對(duì)細(xì)長(zhǎng),柔韌,厚實(shí),顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
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