陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】

熟悉普洱茶的人都知道，在西雙版納茶區(qū)老班章絕對是個土豪村，臨滄茶區(qū)的土豪村非冰島老寨莫屬。即便冰島茶很貴，真正愛普洱茶的人若能買到一餅真正的純料古樹冰島茶，也會欣喜若狂。

冰島茶是勐庫大葉種茶的代表茶種，其價格一直居高不下，名列臨滄茶區(qū)之首。為何冰島茶可以賣出這么高的價格，它貴在哪里呢?

冰島之貴，貴在品質(zhì)

冰島老寨海拔在1700米左右，屬臨滄最出名的山頭，是臨滄市著名的古代產(chǎn)茶村，以盛產(chǎn)冰島大葉種聞名于世，也是最早有人工栽培茶樹的地方之一，有非常明顯的風(fēng)土特色。

冰島湖給周邊茶山帶來水汽氤氳，位處冰島湖上游的冰島五寨得到極大的滋養(yǎng)，所以產(chǎn)出的冰島茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，高香、高鮮爽度、水路細膩，非常有辨識度。正是因為這些品質(zhì)特點，冰島茶影響力和名氣一路高漲。

冰島之貴，貴在量少

冰島古樹的產(chǎn)量極少，在冰島老寨300年以上的古樹只有寥寥百來棵，總年產(chǎn)量僅僅500公斤左右。產(chǎn)量少追捧冰島茶的人又很多，受供求關(guān)系的影響，冰島茶的價格也一直居高不下。

冰島之貴，貴在品種

在雙江勐庫栽培型茶樹品種中，大多數(shù)優(yōu)質(zhì)的茶種是明清時代從西雙版納茶區(qū)引種過來的，由于引種時經(jīng)過挑選且種植地區(qū)較集中，所以目前勐庫種還保持著80%左右的高品種純度。茶樹為有性品種，能保持如此之高的品種純度，在我國茶樹品種資源中，實屬罕見。

冰島村古茶園可以說是名符其實的勐庫大葉種的發(fā)祥地，其鮮葉葉質(zhì)肥厚柔軟，持嫩性強，芽葉肥壯重實。以冰島老寨古樹鮮葉制成的普洱茶制品，其干茶條索清晰，茶條肥碩顯毫，茶湯甜感高茶氣足，憑一口飽滿順滑，香氣馥郁悠長的好滋味，引得無數(shù)茶人念念不忘。有茶友說，冰島味是最令人向往的茶滋味。

冰島之貴，貴在“亂市”

在普洱茶品牌五花八門、冰島古樹茶供不應(yīng)求的大環(huán)境下，茶商家家都有冰島茶，人人都喝冰島，令很多茶友難辨真假。

冰島茶之亂，始于源頭，再延伸到市場。在市場上冰島茶的造假手段極多，選料上造假、運輸上造假、包裝上造假、品飲口感上造假、拼配上造假等等，層出不窮。所以，各位茶友在入手冰島茶的時候，一定要選擇信得過的商家，否則很容易被坑。

真正的冰島味

甜：真正的冰島茶葉中，從干茶到茶湯都散發(fā)著濃郁的甜香，茶湯入口整個口腔都能明顯的感覺到這種純正的甜，品飲一口茶湯鮮爽、綿潤柔滑，極富穿透力，與其它茶區(qū)的茶有明顯的不同。

先平淡后漸豐：真正的冰島茶前兩泡滋味會平淡些，三泡以后茶味逐漸濃郁，茶的滋味開始富于變化。

冰糖韻濃烈：飲下第一泡茶開始，喉嚨有微微清涼并帶有回甜，冰糖香濃郁悠長，即便喝到十幾泡冰糖香依舊濃烈，兩頰生津持久如泉涌。

掛杯香獨特：品飲過冰島茶的杯子，過后再聞，可聞到濃郁的花香和冰糖的甜香。

文章來源于網(wǎng)絡(luò)

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