布朗山位于西雙版納勐?？h境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一，布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是古代濮人的后裔，他們世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。

根據(jù)史料，布朗山種茶的歷史，可以追溯到4000多年前。人類消耗的第一片茶葉，就是當?shù)鼐用竦淖嫦日聛淼?。在歷史上，古代濮人曾經(jīng)南遷，在中南半島建立了以吳哥窟為代表的曠世文明。與這些遠出國門的祖先相反，留在國內(nèi)的布朗、德昂等族，直至民國時期仍身處密林，在這方圓1000多平方公里的布朗山中日出而作、日落而息，始終不曾離開云南一步，遠離外部世界的召喚。布朗山中的居民是云南原生的土著民族，這里有中國唯一的布朗族民族鄉(xiāng)，是真正的云南人之根。

也許正是由于這千年的閉塞、千年的隱居，布朗山民們才能與大自然息息相通。

在這里，他們食百草、嘗百味，將無數(shù)大自然的饋贈收入自己的杯盞之中，滿山的奇珍化成強健體魄的營養(yǎng)，其中茶葉便是被布朗山民最早馴化、種植和享用的。

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布朗山不只是需要行走，也是需要精神上仰望的一座茶山。

布朗茶的大苦大甘，苦后回甘；何嘗不是人生旅程的百種滋味呢？

千百年來樹根和葉面微生物的共同作用決定了布朗茶的原始甘滑，越陳越醇；茶多酚和咖啡堿的濃度造就了布朗茶特有的滋味厚重飽滿，霸氣十足；葉細胞里的氨基酸和單糖譜寫著布朗茶的回甘回甜、鮮爽花蜜香……

布朗茶，品質(zhì)出眾。其中，老曼峨所產(chǎn)的苦茶，占據(jù)了普洱茶“第一苦”的地位，苦味褪去，回甘迅速。曼新龍所產(chǎn)的普洱茶，香型氣味接近了老班章，只是喉韻與飽滿度稍遜色。布朗山，以老班章為主……還有曼糯，章家三隊；各寨都以陽剛霸氣，濃郁厚重為主要風(fēng)格，各寨都具有個性鮮明的普洱茶風(fēng)味。

"紅酒論酒莊，普洱講山頭"布朗茶由于地理環(huán)境的不同，各個山頭所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬古道開始普洱茶興起后便以山頭的名稱來界定特定口感的山頭茶。班章即西雙版納州勐海縣班章村委會下轄的老班章、新班章這兩個村寨所產(chǎn)的云南普洱茶，老班章也叫下班章。

"老班章"號稱茶王，講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品，辨別特點是老班章是標準的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛，很少有其他茶區(qū)的茶有如此壯的條索、芽頭的。

老班章生態(tài)好、樹齡長，有強烈的山野氣韻，干茶和茶餅有很凸顯的古樹茶特別之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。簡稱班章香。

3年內(nèi)的老班章湯色金黃明亮，3年之后金黃開始向黃紅轉(zhuǎn)變。老班章的苦澀退化很快，一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘，飲過老班章之后整個口腔和咽喉會感到甜而滑潤，而且時間會很長，如果沒有吃什么刺激性食物，這種甘潤感會持續(xù)好幾個小時。老班章長于山野，樹齡久遠，故而老班章的茶氣強，在品飲過程時可以感覺到，而且飲后手、腳、頭、背等會發(fā)熱微汗，當然這種發(fā)熱感因各人的身體感悟不同會有差別。在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘，且葉底也有老樹茶特有的幽蘭香氣，蘭花的清甜韻足。老班章的葉底整齊，若非解餅時撬碎則應(yīng)該葉、芽完整，而且葉、芽粗壯，三五年內(nèi)的葉底黃綠色。

每個人有每個人的故事，正如每棵古樹擁有不同的味道。

茶中千回百轉(zhuǎn)，正好解讀了人生百味中曲折、晦暗、跌宕、柳暗又花明。

文章來源于網(wǎng)絡(luò)

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信：435121?】