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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 喝茶 【干貨分享】為什么存放后的普洱茶湯會(huì)越變?cè)郊t?

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普洱茶,茶性味甘,苦,生茶微寒,熟茶性暖,是我國(guó)傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種,其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、...

【干貨分享】為什么存放后的普洱茶湯會(huì)越變?cè)郊t?
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適度飲茶對(duì)人體有一定的醫(yī)療保健作用。它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病,能防暑降溫,解渴生津。
普洱茶后發(fā)酵過(guò)程變化復(fù)雜,其多酚類大致可分三部分:未被氧化的多酚類物質(zhì)(殘留兒茶素);水溶性的氧化產(chǎn)物——茶黃素、茶紅素;非水溶性的轉(zhuǎn)化物。
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作者: 茶中網(wǎng)

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