娜罕,一個(gè)云南臨滄邦東鄉(xiāng)特立獨(dú)行的茶寨,有著最醇厚的茶湯和最濃郁的茶香,臨滄娜罕村,隸屬于臨滄市臨翔區(qū)境內(nèi)邦東鄉(xiāng)曼崗行政村,屬于山區(qū)。距離村委會(huì)4公里,距離鄉(xiāng)16公里。國(guó)土面積299平方公里,海拔1,400米,年平均氣溫20℃,年降水量1,500毫米,紅酸性土壤,特別適合古樹(shù)茶的生長(zhǎng)。
娜罕這里森林與茶園間雜,土地肥沃,與瀾滄江直線距離為3~4公里,水量豐富,無(wú)任何工業(yè)污染,所謂“高山云霧出好茶”正是如此。其次,“娜罕”茶山面南背北,每天日照長(zhǎng)達(dá)10余小時(shí),茶葉內(nèi)含物質(zhì)含量高。第三,陸羽的《茶經(jīng)》曾說(shuō)過(guò)“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土”。娜罕的大多數(shù)茶樹(shù)就生長(zhǎng)在亂石夾縫中,石下又是深厚的土層,正是“爛石產(chǎn)好茶”的典型代表。
娜罕這個(gè)小寨,古茶樹(shù)數(shù)量少,棵棵茶樹(shù),倍顯珍貴,干茶有幽幽茶香,一旦遇水,是極為罕有的一縷茶香。茶香中帶有濃郁花香,從茶湯中似翻涌而出,不必細(xì)聞,就在茶與水相遇之時(shí),便能聞到娜罕茶特有的濃郁甜香。生發(fā)出濃郁甜香的茶湯,苦味在口中只一秒,于舌尖最先感受到甘甜與生津,而后向兩頰,舌根漫開(kāi)。
娜罕茶香氣獨(dú)特具蘭香,回甘長(zhǎng),生津快,實(shí)為不可多得的茶中極品。精選娜罕村古樹(shù)茶所產(chǎn)早春茶為原料,經(jīng)當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族同胞傳統(tǒng)制茶工藝精心制作而成,條索分明緊結(jié),銀毫顯露、芽肥葉壯餅形飽滿,長(zhǎng)條的白色芽尖,在淡綠中顯現(xiàn),像淡彩山水畫(huà)一般。
有人形容娜罕是鐵漢柔情,也有人說(shuō)娜罕似花木蘭,綿柔的口感下蘊(yùn)含著強(qiáng)勁的茶氣。湯色青黃明亮,清新淡雅。入口后,初覺(jué)得綿滑柔和,很快強(qiáng)勁厚重的茶氣充斥整個(gè)口腔。有淡淡的苦味,又迅速回甜發(fā)甘,隱隱蘭香一直相伴。
喝過(guò)娜罕茶的茶友都知道,娜罕茶和昔歸茶是山水相連、茶氣相通、品質(zhì)相近,只是娜罕沒(méi)昔歸那么高的人氣,普洱茶江湖只知昔歸不識(shí)娜罕!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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