云南我去過很多地方，從景洪下了飛機，整個人籠罩在濕熱的空氣里，開車向南28公里，到南糯山，立馬清爽下來，用立馬來表示一點都沒有夸張，就是轉(zhuǎn)個身的狀態(tài)。

這里年平均氣溫18攝氏度，是最適宜茶樹生長的地方。自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山。是優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。

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這餅南糯山茶是2005年的春茶

那個時候大家還沒有古樹，大樹，小樹，臺地茶這樣的分類，好在那時南糯山古樹成片，雖然是混採，古樹自然是占比不小，當年制作是按照傳統(tǒng)的方法，壓制緊實，這樣更利于茶葉后期的轉(zhuǎn)化。

十五年的轉(zhuǎn)化期，茶香泡開來仍然是春意盎然，沒有班章的霸道，但水路細膩，花香蜜韻綿長，湯感豐滿，生津快，特別耐泡，整體感覺她沒有特別張揚的個性，也沒有強烈的沖擊力，她展現(xiàn)出來的是優(yōu)雅的內(nèi)涵，溫文爾雅，自然且親和，恰到好處的溫熱。

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： 435121 】