南糯山是勐?？h標(biāo)志性茶山之一，南糯山連片古樹茶園占了全縣的一半以上，可以說是優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料產(chǎn)地之一，一棵800年以上的栽培型古茶樹更是證明了南糯山普洱茶資源豐富。

茶

800年以上的栽培型古茶樹

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南糯山古樹普洱茶的特性概括于一個(gè)“柔”字，香氣高亢，凸顯出較為獨(dú)特的“剛?cè)岵?jì)”,’剛’表現(xiàn)為入口強(qiáng)勁的香韻，回甘生津及喉韻，湯水人入口飽滿，粘稠感較為強(qiáng)烈，柔，且水質(zhì)柔軟，喉韻久留舒爽。透著糯米香、蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。

這次我們的目的地是南糯山石頭老寨，這是一個(gè)哈尼族村寨，寨子歷史底蘊(yùn)豐富，最出名的南糯白毫原料大部分都取自石頭老寨的拔瑪山。聽老人“那些白毫都是出口到俄羅斯，在他們那個(gè)年還每公斤能賣到15塊哩?！?/p>

這次選擇這個(gè)村寨是為了帶一個(gè)外面的老大哥來體驗(yàn)我們的民族文化，南糯山物產(chǎn)豐富，山里到處都是食材，有竹筍、有蜂兒、有竹蟲，也有很多很多自己種的綠色蔬菜。PS：作為一位高蛋白過敏的美食小編，真的太對(duì)不起自己的胃了。

食

石頭老寨位于南糯山頂部，海拔差不多在1800米左右，這里常年空氣濕潤(rùn)，使得村寨茶葉香氣特別高，在沖泡的時(shí)候就能聞到濃郁的蜜香。寨子里每家都與茶共生，制茶、做茶、賣茶是他們的經(jīng)濟(jì)來源，也是他們的生活方向。

景

入冬后的南糯山早成云深霧繞，猶如仙境一般。此次旅行一天一夜，很榮幸這次能服務(wù)兩個(gè)從外面到來的老大哥，也謝謝此次接待我們紅姐。南糯山歡迎您，石頭老寨歡迎您。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】