導(dǎo)讀：普洱茶山的審美價(jià)值，或者說(shuō)，普洱茶山的美學(xué)性格在哪里呢？當(dāng)然，這句話也可換一種說(shuō)法，人們愛(ài)到普洱茶山，審的，是一種什么樣的美？

在我看來(lái)，是一種原在之美，原本之美，山川、大地、萬(wàn)物、眾生的原在，原本之美。普洱茶山地處云南西南部，即以昆明為中點(diǎn)，正西北緯25°左右，正南偏東大約東經(jīng)105°左右的扇形區(qū)域之內(nèi)。在這片蒼茫大地上，地勢(shì)從東北向西南逐漸降低，蜿蜒盤(pán)桓著兩座巨大山脈——無(wú)量山和哀牢山；流淌著一條大河——云南和東南亞文明的母親河——瀾滄江及其上百條支流。這片大地土壤肥沃，日照充足，雨量充沛，高山縱橫，江河流淌。

普洱茶大地以極宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的赤紅壤為主，加上亞熱帶季風(fēng)氣候，和常綠闊葉林植被，使茶樹(shù)這種敝蔭植物，既有足夠的太陽(yáng)能溫度聚積，能產(chǎn)生充分的光合作用，又有常年的云霧彌漫，擋住太陽(yáng)波光直射，過(guò)濾紫外線，降低陽(yáng)光輻射強(qiáng)度，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)更加豐富。此外，這片大地海拔多在1000米至1800米之間，緯度多在北緯22°至25°之內(nèi)，這些地理氣候條件的聚合，不僅制造了適合好茶生長(zhǎng)的得天獨(dú)厚的條件，也制造了這片大地萬(wàn)千物種繁衍生長(zhǎng)的蒼茫原在之美。這是大地之美，天地之美，造化有大美而不言的蒼茫原在之美。

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生長(zhǎng)在這片大地上的布朗、傣族、愛(ài)伲族、拉祜族、基諾族、佤族等少數(shù)民族，也保留著許多原在之美。曾經(jīng)有一個(gè)夜晚，在孔明山（在當(dāng)?shù)鼗Z族的口中那山有另外一個(gè)基諾語(yǔ)名字——杰卓山，意思就是靈魂所歸之山）和一群基諾族朋友圍著篝火喝酒唱歌。喝醉了酒，一位基諾族漢子歪歪倒倒，彈起了月琴。彈著彈著，他就唱起來(lái)，許多人跟著唱起來(lái)。唱著，唱著，那位漢子哭起來(lái)，許多人跟著哭起來(lái)。那是一首情歌，我一句也聽(tīng)不懂，可琴和歌里的凄絕之情，我懂了，忍不住跟著哭起來(lái)。在云南，在許多茶山，那樣古老而深情、蒼涼的邂逅并不罕見(jiàn)。因?yàn)樵谶@些山里，居住著這個(gè)星球上最為古老的許多民族，他們的心中，藏著許多這個(gè)星球上最為古老的記憶和感情。

再次想起1999年春天的倚邦古茶山之行。那時(shí)，我的心情并不好。那是因?yàn)榇髮W(xué)畢業(yè)的我，剛到普洱工作沒(méi)幾年。在內(nèi)地游學(xué)的經(jīng)歷，讓被“文化”熏染的我，一開(kāi)始很難接受那片大地。那時(shí)的我心里有一種許多人習(xí)以為常的念頭，那就是和文化發(fā)達(dá)的內(nèi)地相比，那片大地是沒(méi)有文化的。即使有，也是不入流，上不了檔次的文化。離開(kāi)那片大地，到云南所謂的文化中心——昆明之后，我卻無(wú)比感恩那片大地，不僅因?yàn)樗蛹{我在那里度過(guò)七、八年的青春，也因?yàn)樗o了我一種教育——一種主流文化背面的教育。那是一種關(guān)于原在、原本、存在之美的教育，一種關(guān)于大地、生命之根本的教育。

這種教育是審美的，也是哲學(xué)的。這正如那年的倚邦古茶山之行后，關(guān)于茶文化，我不再迷戀那些詩(shī)詞歌賦里的茶文化，因?yàn)槲业男闹校呀?jīng)留下了世界最好的，最原在的茶的記憶。這種茶進(jìn)不了李白、杜甫、蘇東坡的詩(shī)篇，但它卻是大地珍藏的詩(shī)篇。對(duì)了，還有那座容納了一百頭牛和無(wú)數(shù)草木物種的大山，至今，我不知道它叫什么山，因?yàn)樗緵](méi)有名字，那就籠統(tǒng)地叫它倚邦山吧，在陽(yáng)光下，在星空下，我曾經(jīng)醉眼朦朧地打量著它黑黝黝的，無(wú)比龐大的身影，而它，也打量著我，互相之間，沒(méi)有一句話，但仿佛有無(wú)數(shù)的話。之后，想起曾經(jīng)去過(guò)的那些名山，什么華山、泰山、恒山，想起它們來(lái)，當(dāng)年曾經(jīng)無(wú)比敬畏的那些刻在山上的文字，如今不再敬畏，甚至有時(shí)還想，山就是山，什么人怎么如此無(wú)聊，辛辛苦苦，刻那么多字干什么？

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】