在老班章沒有聲名鵲起之前,南糯山是勐海當(dāng)之無愧的頭號招牌。即使被老班章后來居上,南糯山依然不掩其王者風(fēng)范。老班章大名大在價格上,大在有限的茶友圈子里,大在老班章的擁躉里。而南糯山的大名是大在更廣闊、更厚重的歷史時空里,而且有學(xué)術(shù)價值,標(biāo)本意義。
王者風(fēng)范,其來有自
其一,地理位置上,南糯山位于景洪去勐海的路上,是去勐海的必經(jīng)之路,近水樓臺先得月。
其二,村口矗立的那塊巨大廣告招牌的口號底氣十足,是為證明南糯山,中國古茶第一村。擁有1.2萬畝古茶園的南糯山,雄踞全國第一,當(dāng)之無愧。
其三,無論是已經(jīng)仙逝的茶王,還是如今的茶王,都是全球各地專家、茶友朝拜、參觀、考察的必經(jīng)必到之地。南糯山每年吸引著成千上萬的觀光客和朝拜著。
其四,南糯山是整個西雙版納,乃至云南近現(xiàn)代茶葉科研、機(jī)械制茶的搖籃和發(fā)源地。無論是最早的思普茶業(yè)試驗場,還是后來的云南省茶科所,都為云南培養(yǎng)和輸送了無數(shù)的制茶人才和科研人才,南糯山有著深厚的文化底蘊(yùn)和基脈。
其五,南糯山茶種是云南后來很多特異品種、省級良種、甚至國家級良種的母本之源。比如,紫鵑;比如,國家級良種云抗10號、14號。省級良種更是數(shù)不勝數(shù)。
南糯山隸屬于格朗和鄉(xiāng),村委會編制,是勐海乃至西雙版納哈尼支系之一,愛伲族的最大聚集地。位于勐??h城東部,距勐??h城20多公里,東于景洪市接壤,南于勐混、西于勐遮鎮(zhèn)交界,北抵流沙河與勐宋鄉(xiāng)隔河相望。南糯山村委會轄30多個寨子,大多數(shù)寨子都有古樹茶,古樹茶較有名且較多的寨子主要集中在姑娘寨、石頭新老寨、丫口新老寨、半坡新老寨、多依寨、竹林寨等。其中,價格最高的莫過于拔瑪,而名氣最大的當(dāng)屬半坡老寨了。
南糯山茶廠
1938年,白盂愚在云南省財政廳的支持下,在南糯山創(chuàng)辦了“思普茶業(yè)試驗場”,從省內(nèi)外聘請了技術(shù)人員,開展種茶,制茶實驗,設(shè)立南糯山種茶場、制茶廠。新劈茶園1100畝,在云南首次從印度引進(jìn)揉捻、切茶機(jī)、烘干機(jī)等制茶機(jī)器。
收購鮮葉或者曬青毛茶,加工成紅茶、普洱茶,銷往境外。這是制茶機(jī)器首次進(jìn)入勐海,也是勐海茶業(yè)企業(yè)現(xiàn)代工業(yè)的開始。
南糯山茶廠為勐海茶葉的發(fā)展點起來星星之火。當(dāng)年的老廠長楊開當(dāng)如今仍然健在,就住在老廠的上面幾十米處。老廠長的兒子說,老人家前幾年還耳聰目明,能為來客講解茶廠當(dāng)年的歷史,如今耳朵有點背了。
半坡何止半坡多
南糯山在勐海的古茶山里,擁有至高的地位。而半坡老寨,有是南糯山的頭號代表。因為,半坡老寨是南糯山古茶園面積最多最連片,茶樹最古老的寨子,南糯山如今的茶王,就在半坡老寨。
半坡老寨之所以叫半坡,因名就義,恰好是在南糯山的半山坡上,跟西安的半坡遺址沒有關(guān)系。當(dāng)年,因為山高缺水,交通不便,或者是孩子大了要成家立業(yè),沒地方蓋房子,半坡老寨的人口慢慢地分散、遷居到了竹林寨、多依寨、半坡新寨、爾滇等多個寨子去了。如今半坡老寨只剩下28戶人家,這里的古茶樹依然是他們不變的衣食之源和常青基業(yè)。古樹茶價格一路水漲船高,南糯山居民基本上家家蓋起了小洋樓,開上了越野車。
當(dāng)年的茶王仙逝后,在當(dāng)?shù)鼐用癜l(fā)現(xiàn)和專家的倡議下,半坡老寨重新確定了新的茶王。這里任然是世界各地茶友的朝圣之地。
拔瑪深深深幾許
庭院深深深幾許,這是一代文豪歐陽修的千古名句。對于拔瑪古樹茶的撥云見日,一如簾幕無重樹后驀然回首得見的佳人,雖然來得晚了些,但你依然會被她遺世獨(dú)立的風(fēng)姿所傾倒。
南糯山是中國古茶第一村,而半坡老寨是南糯古茶的第一。但是在專業(yè)的小圈子里,在骨灰級茶客的茶杯里,真正的拔瑪古樹才是南糯古茶第一。價格要高出半坡老寨一倍還多。所以,在石頭老寨,擁有拔瑪正山的古樹茶,就相當(dāng)于擁有了搖錢樹,擁有了南糯山古樹茶的制高點。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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