班章古茶山位于云南省西雙版納州勐??h。位于勐海縣南方約六十公里路程,老班章海拔1600米以上,最高海拔達到1900米,平均海拔1700米。屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶,冬無嚴寒,夏無酷暑,一年只有旱濕雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶樹的生長和養(yǎng)分積累。班章村委會下轄有老班章、新班章、老曼娥等五個自然村落,老班章在布朗山鄉(xiāng)政府北面,為哈尼族村寨。
有人把“班章”翻譯成“桂花飄香的地方”,也有人說應(yīng)該翻譯成“能養(yǎng)活魚的地方”,還有人說應(yīng)該翻譯成“山箐”。三個版本都承認一”個事實:“班章”是傣語的發(fā)音,這里曾留下傣族同胞生活的痕跡。第二種說法的依據(jù)是,曾有位傣族人到這里挑水,看見水中有條長長的魚流動,便情不自禁叫了一聲“巴藏”。“巴藏”是傣族一種“長長的魚”。后來班章的僾尼族就沿用這個稱呼,只是按自己的發(fā)音習(xí)慣,把“巴藏”讀成了“班章”。
老班章在布朗山鄉(xiāng)政府北面,為哈尼族村寨,有古茶園4490畝;新班章距離老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是村民從老寨遷出后建立的,海拔約1600米,有古茶園1380畝,兩寨合計5870畝。
老班章年產(chǎn)古樹茶40噸左右,小樹茶8噸左右。其古樹茶不管是苦茶還是澀茶、甜茶,都有一種獨特的“班章味”:冷杯香氣厚而持久,苦澀味入口即化,回甘生津而綿長。
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老班章普洱茶,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為"王者"、"茶王"、"班章王"等至高無上的美譽。老班間普洱湯水之柔,幾無苦、澀之味,微微的澀感也是風(fēng)撫柳枝雁過無聲。含湯于口,其甘如怡,始終有一種淡淡冰糖之味。湯色觀之,有琥珀之美;晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之潤。其柔、其味、其色、其潤,竟二十余泡不變。
外觀:條索粗壯、顯毫,色澤油亮,除芽頭顯白毫外,芽葉色澤墨綠,油亮。
湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯 ? ?老班章年產(chǎn)古樹茶40噸左右,小樹茶8噸左右。其古樹茶不管是苦茶還是澀茶、甜茶,都有一種獨特的“班章味”.
班章古茶區(qū)隸屬班章村委會轄區(qū)。班章村委會下轄有老班章、新班章、老曼娥等五個自然村落,老班章在布朗山鄉(xiāng)政府北面,為哈尼族村寨,有古茶園4490畝;新班章距離老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是村民從老寨遷出后建立的,海拔約1600米,有古茶園1380畝,兩寨合計5870畝;老曼娥為布朗族村寨,古茶園面積3205畝,分布寨四周的森林中,海拔在1300米左右。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗,交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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