都說(shuō)飲茶使人平心靜氣,那緣何小小的一杯茶能讓人內(nèi)心澄明?探究其源不外乎:海納百川,有容乃大。于一棵景邁山的200年的古茶樹(shù)而言亦可謂之:樹(shù)立百年,風(fēng)雨共生。十年茶樹(shù),百年古茶樹(shù),這漫長(zhǎng)風(fēng)雨中古茶樹(shù)并非孤獨(dú),還有“益友”、“良師”風(fēng)雨與共。
寄生蘭花——“益友”
蘭花香是景邁古茶特有之香,品一口2016年南茗佳人兩百年景邁芒景大寨古樹(shù)純料春茶,幽幽蘭香縈繞鼻間,久久不散,浮于心中的唯有那一段:“與善人居,如入芝蘭之室,久而不聞其香,即與之化矣;與不善人居,如入鮑魚(yú)之肆,久而不聞其臭,亦與之化矣?!?/span>
蘭花與景邁古茶樹(shù)的關(guān)系在這一段古語(yǔ)中已然被道盡,我竟不能再贅言一字。所能做的唯有鼻嗅蘭香、心思古語(yǔ)、靜品此茶。腦中浮現(xiàn)的是風(fēng)雨中,蘭花在古樹(shù)的懷里安然,隨后風(fēng)過(guò)、雨停、花開(kāi)、香溢。
都說(shuō)陪伴是最長(zhǎng)情的告白,景邁古茶園中,蘭花不曾開(kāi)口,古茶樹(shù)不曾言語(yǔ),逝去的兩百年古樹(shù)護(hù)著蘭花成長(zhǎng),未來(lái)的兩百年蘭花陪著古樹(shù)老去。蘭花與古茶樹(shù)之間,是有情還是友情已難分辨,但于古樹(shù)和蘭花已然不重要,此時(shí)飲茶的人,不禁撫杯沉吟道:蒼林起霧靄,空谷生幽蘭。風(fēng)雨兩百年,盡付一杯茶。
原生古樹(shù)——“良師”
景邁山古樹(shù)春茶普洱是山野氣韻最強(qiáng)烈的古茶之一,與森林中的原生古樹(shù)混生正是景邁茶山野氣韻強(qiáng)烈的源泉之一。從一顆茶種抽絲發(fā)芽,在森林中飽經(jīng)風(fēng)霜的原生古樹(shù)庇護(hù)下,小茶樹(shù)如幼童一般蹣跚學(xué)步,避過(guò)狂風(fēng)的吹折,躲過(guò)暴雨的侵襲,逃過(guò)烈陽(yáng)的焦灼,蒼勁古拙的原生古樹(shù)教會(huì)小茶樹(shù)如何在山野間野蠻生長(zhǎng)。十年樹(shù)木,百年樹(shù)人,插柳之恩,終身難忘。景邁古樹(shù)普洱茶那強(qiáng)烈的山野氣韻,不正是源于森林中原生古樹(shù)這位良師的饋贈(zèng)與教導(dǎo)嗎?
茶湯入口,強(qiáng)烈的山野氣韻襲來(lái),讓人恍若置身景邁萬(wàn)畝古茶園中,陽(yáng)光透過(guò)蔥蔥郁郁的原生古樹(shù),灑落一片斑駁光影。傣族少女踏著輕盈的步伐,采摘那一片片在春天暖陽(yáng)里萌發(fā)的芽葉,微風(fēng)拂過(guò),茶葉、樹(shù)葉沙沙作響,勾起了兒時(shí)的清澈歲月……
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陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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