感謝茶友“相對(duì)正義”提供的的品鑒心得-哲人說(shuō)過(guò)，＂人生如茶，一葉知心＂。習(xí)茶十余年，每每得一款心儀新茶，總會(huì)有一種急不可耐開(kāi)湯的沖動(dòng)。自三天前收到困鹿山茶磚后，這種沖動(dòng)變得愈發(fā)的不可收拾了。但奈何近來(lái)陰雨連綿，怕影響品飲感覺(jué)，只好苦等時(shí)日。今晚月朗星稀，正是開(kāi)湯好時(shí)機(jī)。

一、試茶環(huán)境：室溫16.9攝氏度，濕度59％，天氣干爽，氣壓較高。

二、茶、水及器具：茶已醒兩天。撬茶7.07克，選用中性過(guò)濾去離子水以及130ml蓋碗。

三、磚面：條索肥壯，油黑發(fā)亮。打開(kāi)紙袋的瞬間，一股出清新而銳利的茶香撲面而來(lái)。98度水洗茶兩遍，醒3分鐘。聞茶底，除卻濃郁的茶香，還散發(fā)著內(nèi)斂的陳香，以及隱約夾雜著森林草木淡淡的芬芳。茶的倉(cāng)儲(chǔ)真心不錯(cuò)，且轉(zhuǎn)化得很好！? ? ?

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四、沖泡水溫及方式：鑒于2015年的茶，近5年的陳化期，所以采用高溫沖泡，激發(fā)茶葉活性。100度的水，低沖注水，無(wú)翻滾。

五、沖泡進(jìn)程：

第一泡，7秒出水，湯水金黃，香氣內(nèi)斂，湯入口略苦，比較厚，比較柔。茶氣不顯，但回甘很快，不錯(cuò)！可能是第1泡的原因，生津雖然一般，湯入口的感覺(jué)卻非常的油、潤(rùn)、滑，別具風(fēng)格，是一個(gè)意外的驚喜！

第二、三泡，8秒出水，湯色依舊，但生津卻非常明顯，雖達(dá)不到舌底鳴泉的夸張程度，但也算不俗。茶氣較弱，喉韻不明顯….…。

第五泡，10秒出湯，入口后，前期未曾出現(xiàn)的喉韻不期而至，且相當(dāng)持久。喉嚨仿佛被刷上一層淡淡的蜜，在甜糯中，呼一口氣，口腔中回蕩著來(lái)自山野花本香味??。

第六泡，12秒出湯。一入口，總算感覺(jué)到了茶氣，盡管姍姍來(lái)遲，但并不影響前面良好的品飲感覺(jué)。

第十一泡，25秒出湯。湯水變淡，但未見(jiàn)水味。尾水甜味特久。有點(diǎn)類(lèi)似冰島茶的冰糖味。

?五、試茶總結(jié)：此茶的層次感不錯(cuò)，水路較細(xì)。它的氣韻也別具特色，不同于老班章的霸道剛猛，也不似易武茶的柔中帶剛，它入口微苦，回甘飛快，且香味清雅、湯質(zhì)淳滑，喉韻持久。當(dāng)然，在茶氣上略有不足。但總體而言，瑕不掩瑜。最值稱(chēng)道的是，廣東倉(cāng)的茶，藏得如此好，實(shí)屬不易！

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