困鹿山是無量山的一支余脈,是瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺,隸屬于云南省普洱市寧洱哈尼彝族自治縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村委會困盧山自然村,位于普洱縣城北面31公里處,海拔1410米—2271米之間,中心地段南北延伸十幾里,東西寬數(shù)里。山中峰巒疊翠,古木參天,最高峰海拔2271米。困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽、把邊兩鄉(xiāng),總面積為10122畝,屬半栽培型茶樹群落與闊葉林混生形成的原始森林。
據(jù)《世界茶鄉(xiāng),普洱茶都》記載,神農(nóng)氏在普洱困鹿山發(fā)現(xiàn)、訓(xùn)化了野茶。據(jù)載神農(nóng)氏在山野采藥時,嘗到一種有毒的草后,口干舌麻,頭暈?zāi)垦#谑潜晨看髽渥餍菹r,一陣清風(fēng)吹過,大樹上的綠葉飄落下來。神農(nóng)把這種綠葉帶回家仔細(xì)觀察試用后,發(fā)現(xiàn)了它的飲用和藥用價值,并在困鹿山上進(jìn)行種植,于是留下了大片大片的古茶園。
2004年至2006年間,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)組織多批專家相繼對困鹿山茶樹群落進(jìn)行了三次重點科學(xué)考察,并作出了論證:“困鹿山栽培型茶樹至少有400年以上的歷史;其半栽培型(過渡型)茶樹已超過1000年以上?!痹僖淮巫C明困鹿山處于茶祖植物的起源中心范圍之中。這是自1986年在困鹿山發(fā)現(xiàn)1939畝半栽培型(過渡型)茶樹群落以來,已經(jīng)淡出江湖近300年的困鹿山又重新進(jìn)入人們的視野。
困鹿山古茶在歷史上一直是秘而不宣的,只是因當(dāng)初云南生產(chǎn)貢茶很少,根本滿足不了皇宮貴族的需要,更進(jìn)不了尋常百姓家庭,每年到春茶采摘時,都是官府派兵鎮(zhèn)守監(jiān)制,極其保密,自然不見諸于史籍。因此,神秘的困鹿山古茶園也給世人增添了神秘的色彩。古茶園中的過渡型古茶大、中、小葉種相混而生,香型獨(dú)特,在云南三大茶區(qū)中獨(dú)有此茶能稱得一個"雅"字。茶香清雅、高銳、持久,韻長。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤持久,氣蘊(yùn)上揚(yáng)而沉實。
特點:香氣濃郁且穩(wěn)實,苦澀感易化,滋味甘甜且醇厚鮮爽,茶湯內(nèi)含物豐富,性質(zhì)穩(wěn)定,后勁較強(qiáng),喉底生津明顯而韻味足。
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