麻栗坡人有對麻栗坡茶的熱愛,時常在很多場合聽到有些老茶友說“這輩子只喝麻栗坡茶”或者“喝來喝去還是我們麻栗坡茶好喝”的一些話語,然而在整個云南普洱茶里被臨滄的冰島、勐海的班章,還是易武國有林等名山名茶名聲覆蓋,都難于知道文山茶麻栗坡茶,但是在麻栗坡這個30萬人口的小縣城里,既然是百米一個茶店,如果能夠集中起來,那么可以規(guī)劃一個小茶城或者茶葉一條街了。
但是麻栗坡茶為什么不被外界知曉呢?卻在麻栗坡本地那么熱鬧呢?其實(shí)最主要的還是優(yōu)質(zhì)的茶葉品質(zhì),只不過古樹茶產(chǎn)量稀少,麻栗坡茶葉主要產(chǎn)地在猛硐瑤族鄉(xiāng)、金廠鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn),年產(chǎn)上百噸的產(chǎn)量在各位茶人圈里就很快售空,難于成為茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的集散地,所以麻栗坡的好茶也就這樣只被麻栗坡人知曉而已了。
近些年,麻栗坡古樹茶頻繁在媒體上被廣泛宣傳,引來了無數(shù)茶葉經(jīng)銷商和茶葉企業(yè)入駐,也影響了茶葉制茶工藝和茶園管理技術(shù)的重新認(rèn)知,很多優(yōu)秀的茶葉企業(yè)把重心專注于茶葉的源頭和制茶工藝,而不是以往追求量的改變,產(chǎn)品也從以往的低端市場、花茶類產(chǎn)品到高端市場轉(zhuǎn)型,甚至部分企業(yè)產(chǎn)品成為國家級專供產(chǎn)品。
那么,麻栗坡的古樹茶的口感應(yīng)如何定位?會不會成為麻栗坡人都買不起麻栗坡茶的窘境,或者是茶業(yè)行業(yè)里一泡難求的“班章”呢?
總體來說,麻栗坡古樹茶水色清馨、口感好,香氣濃郁、清純,性溫氣烈,喉韻清爽,耐泡。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
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