? 吾生前序
? 不忘初心,只為好茶;
今天起了個(gè)大早,從南糯山格朗和鄉(xiāng)出發(fā),沿著214國道一路高速前行,隨著山路轉(zhuǎn)彎而下,途經(jīng)景洪市區(qū),一路往北直走,開著皮卡沿著昆磨高速前行。
抵達(dá)勐侖,再沿著國道213繼續(xù)行走,一路蜿蜒曲折的小路直驅(qū)而上,左旋右轉(zhuǎn)的狀態(tài)像是過山車般的體驗(yàn),探尋易武古茶園不易。
左轉(zhuǎn)沿著省道218行走,走在羊腸小路不斷的轉(zhuǎn)彎,坐在車上的小伙伴像是在玩碰碰車。
到了易武山境內(nèi),路面一路平坦但蜿蜒曲折的轉(zhuǎn)彎,讓人實(shí)在吃不消。山路簡直180個(gè)彎,體會(huì)過才知不易。
經(jīng)過3個(gè)多小時(shí)的路程,終于抵達(dá)易武山牌匾。
穿過牌匾,繼續(xù)前行,穿過落水洞鄉(xiāng)間小道,羊腸小道一路上行,途徑麻黑村,沿途的古茶樹屹立于此,從麻黑一路上去,崎嶇不平的泥路,車輛不斷的跌跌撞撞,讓人疲憊不堪。
抵達(dá)易武山丁家寨,在寨主家吃中飯。
由于今天丁家寨大部分封山,森林警察不讓人進(jìn)茶山。原本打算去易武薄荷塘古茶園,只好作罷。那就跟著吾生探尋丁家寨彎弓古茶園...
丁家寨彎弓古茶園,生態(tài)環(huán)境非常好,地理位置偏僻,海拔高達(dá)1900米,彎弓茶園和茶王樹茶園以及白茶園離得很近,三個(gè)茶園都是易武茶區(qū)頂級(jí)的古茶園。
由于之前彎弓古茶園大部分古茶樹進(jìn)行矮化,古茶園到處可見初生長得古樹芽葉,嫩綠飽滿,小巧可人。
古茶園中剛好有采茶阿姨正在采摘鮮葉,烈日炎炎的高溫下采茶很是艱辛,吾生曬得滿頭大汗。
古樹茶在這個(gè)春天生長得格外飽滿厚實(shí),只為愛茶人增添一口高品質(zhì)的好茶。
雖然茶樹經(jīng)過矮化,但絲毫不影響它的生長,許多露出尖尖的芽頭,粗長飽滿的芽葉為古茶樹點(diǎn)綴上最美的景色。
古茶園中亦有高大茂密的古茶樹,粗大的根莖,經(jīng)過百年的野蠻生長,沉淀出了內(nèi)質(zhì)飽滿的芽葉,正是屬于這個(gè)春天的味道。
小小的枝干,初生長的芽頭,飽滿翠綠的芽葉,正是古茶園的結(jié)晶。
剛采摘的古樹鮮葉,自然萎調(diào),茶梗粗長正是易武茶山古樹茶的特點(diǎn)。
制作好的曬青毛茶,在35度高溫的天氣下,吸收陽光的能量,慢慢轉(zhuǎn)化成一片有味道的茶葉。
曬青毛茶曬干成形,慢慢露出它的優(yōu)良本質(zhì),條索粗長,銀芽顯露。
時(shí)間的力量、陽光的能量、原始生態(tài)的環(huán)境、制茶人的辛勤,造就一片茶葉的故事。
老奶奶們正在挑選黃片,為一泡高品質(zhì)的茶品貢獻(xiàn)著她們的力量。制茶不易,珍惜每一泡茶。
一片忙碌后,休息片刻,開泡17年彎弓古樹頭春生茶...
沖泡后香氣高揚(yáng),純正,易武山韻味非常明顯,入口醇和柔滑,入口生津,回甘快,甜蜜感保留時(shí)間較長,湯色金黃透亮、香氣高純、葉底條索肥壯柔軟,是愛茶人難求的茶中極品。
喝完茶,已是下午6點(diǎn),回程南糯山。又是隨著蜿蜒小路,山路十八彎奔波而下...
一天的奔波,已是疲憊不堪,山路的崎嶇,多轉(zhuǎn)彎的小路,跌跌撞撞一路狂奔...
傍晚的落日,天空的云朵,圓圓的紅太陽,照耀回程的路...
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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