茶山地理:曼秀村隸屬于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村委會(huì)行政村,屬于山區(qū)。位于易武鄉(xiāng)東北邊,距離麻黑村委會(huì)6公里,距離易武鄉(xiāng)3公里。國(guó)土面積1.44平方公里,海拔1,311米,年平均氣溫17℃,年降水量1,950毫米,適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物。
茶山歷史:易武早在千年之前就有古濮人種植茶樹(shù),明末清初之后,隨著六大茶山聲名鵲起,大量外地人遷入經(jīng)營(yíng)茶葉生意。在清道光年間,當(dāng)倚邦、莽枝等茶山逐漸衰退之際,易武茶山迅速發(fā)展起來(lái),成為古六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地,從而開(kāi)創(chuàng)了普洱茶在南部的發(fā)展時(shí)期。早期曼撒地區(qū)茶葉生產(chǎn)貿(mào)易量很大,而曼秀則是易武茶崛起過(guò)程中堅(jiān)實(shí)的中流砥柱。
曼秀茶樹(shù)常年生機(jī)盎然,發(fā)芽早、育芽能力特別強(qiáng),芽肥大葉身,葉柄烏黑油亮,是易武茶非常典型的代表。它溫柔卻不失個(gè)性,湯糯、柔、清、雅,花果香濃郁,香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿(mǎn),柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好且厚實(shí)。曼秀,秉承了易武茶“香揚(yáng)水柔”的同時(shí),更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)。其精深的韻致與寬廣飽滿(mǎn)的口感,令人印象深刻。
一方好地,一味好茶,靜待識(shí)物之人。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
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