去薄荷塘這一路,會穿過很多芭蕉林。芭蕉林深處,藏著易武最有靈氣最有魂魄的茶----薄荷塘。薄荷塘有四大塊茶地,由27戶人家管理,由于日照時長和土壤礦物含量以及茶樹生長微環(huán)境的略微差異,導(dǎo)致每塊茶地的茶口感略有不同。其中以向陽坡,赤色礦石含量豐富的茶地所產(chǎn)出的茶口感最具特色,品質(zhì)最上乘,正如其名,既有薄荷清涼之感,又柔情蜜意,甜度極佳。
從易武鄉(xiāng)政府出發(fā),一路蜿蜒爬坡,大概兩個小時的車程,就來到這片巴蕉林。去薄荷塘的這段路,急彎特別多,司機(jī)師傅開的頭暈,我們坐的想吐。近一個小時的路況都是在急轉(zhuǎn)彎中。
由于茶樹生長在國有林,周圍樹林蔥郁,植被豐富多樣,所以制成成茶條索烏黑潤澤,略顯紫光。
由于果膠含量豐富,糖分高,開湯時泡沫細(xì)膩豐富,滿滿的、密集、充沛。
這款茶的茶地下面赤紅色礦石頗多,茶樹常年吸收礦物元素,主要鐵元素含量豐富,導(dǎo)致茶湯開湯明亮,油潤,光澤閃閃,開湯就下油的茶,在易武也就只有薄荷塘能做得到了。
葉底油亮鮮活,革質(zhì)感強(qiáng),韌性極佳。
由于是頭春頭采,茶葉嫩度高,不存在老枝老葉,湯感飽滿、潤滑、飽和度高。
滿滿的茶皂素,果膠,這是春茶品質(zhì)的最高標(biāo)準(zhǔn)。(白沫沫,掛杯一直不散)。
葉底用手觸摸,如絲緞般絲滑,細(xì)膩,很柔軟,用力揉捻不破,韌性極佳。
2020,頭春。幽幽的蘭花香中夾雜著山野花香,氣韻幽遠(yuǎn),山野蘊寬,湯感綿醇,膠質(zhì)感強(qiáng),茶湯抱團(tuán),香能入水。品飲之初,你會被那種高雅清晰,干凈得不帶一絲雜氣的純凈氣質(zhì)吸引,三四泡后,柔柔軟軟的湯感包裹著味蕾,給你濃濃的甜蜜感,幸福感。七泡后,茶氣巡游整個后脊背,有漲熱感,整個身體的氣血被充分調(diào)動起來,渾身舒暢。
如果你愛他,一定邀他共飲一道薄荷塘。彷佛這世間的一切美好,都在這道茶里。
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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