易武自古因貢茶名揚天下，易武今天因茶好富甲一方。但易武各村寨因產(chǎn)茶不產(chǎn)茶或又茶樹茶質(zhì)不同經(jīng)濟水平差距較大。從易武鄉(xiāng)到一扇磨有四十多公里路程，但山高林密，地廣人稀，經(jīng)過的村寨并不多，卻是易武乃至西雙版納風(fēng)情和經(jīng)濟水平的縮影。一扇磨寨的茶在易武茶區(qū)中是比較有個性的，茶湯入口輕柔糯感十足，具有豐富的層次感。一扇磨古茶園位于一片原始森林中，產(chǎn)量相對于易武其他茶區(qū)顯得較少。是最近幾年才被發(fā)現(xiàn)的易武頂級古茶區(qū)，了解的人并不多。

穿過帕西河村，是僅供一車勉強通行的坑坑洼洼的土路，一邊山石林立，一邊懸崖深淵，沒有任何維護(hù)設(shè)施，極其危險，且被顛簸得胸口生痛，但樹林越來越茂密，人跡愈來愈稀少。這樣走了近十公里，徹底沒了車路，我倆只能下車步行。走在山腰羊腸小道上，群山綿延，滿眼翠綠，叮咚泉水伴著我們前行。從山腰下到谷底，終于見到了清洌的山溪。延山溪幾百米后，開始爬山，視野中只有碧綠的雨林和灑落在樹林間的金色陽光，耳邊只有蟲吟鳥鳴和腳踩落葉的沙沙聲。這樣的生態(tài)，這樣的植被，豈能不產(chǎn)好茶，上蒼真是過于青睞版納這片土地，讓人嫉妒。

一扇磨普洱茶的特點：湯色黃亮透明，花蜜香高揚清爽，優(yōu)雅，入口輕柔，糯感十足，豐富的層次感在易武山各山頭當(dāng)中比較有個性，回甘快，生津，杯底香留存度不錯，湯水給人感受很清冽，一點也不覺得會單薄，只是濃強度不是特別強烈，很柔美的感受，水甜，耐泡度也不錯，葉底仍然是不像頭春那樣粗壯肥厚，但也都是呈現(xiàn)墨綠色，條索也不算短條，還是有不錯的厚重感。金色的陽光，耳邊只有蟲吟鳥鳴和腳踩落葉的沙沙聲。這樣的生態(tài)，這樣的植被，豈能不產(chǎn)好茶，上蒼真是過于青睞版納這片土地，讓人嫉妒。

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喝著易武的古樹茶，不由得想起蘇東坡的名句：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”的詩，也略略感悟出“日入好茶三五斤，不辭長作易武人”的心得！

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121