三月云南的茶山陸陸續(xù)續(xù)的忙碌了起來。古六大茶山——?易武,一個無數(shù)愛茶人向往、朝圣的地方,也歷來是普洱茶商家必爭之地。
近年來易武茶更是越來越受到資深茶客的追捧,那么好的原料資源也就兵家必爭。
從早期的麻黑,大漆樹,高山寨,落水洞,刮風(fēng)寨,等這些大區(qū)域,到現(xiàn)在大家所熟悉的微產(chǎn)區(qū):彎弓,薄荷塘,同慶河,天門山,百花潭等這些讓發(fā)燒級茶友聽到名字就冒口水的茶,均是來自易武這片神秘的土地。
薄荷塘和天門山就不多介紹了,對易武茶有一定了解的茶客都知道這兩個茶是浮生若茶創(chuàng)始人小馬哥發(fā)現(xiàn)價值所在并推廣至市場,這里就不多介紹了。
本期重點就說下易武另一個頂級產(chǎn)區(qū)的百花潭和同慶河。
由于同慶河,前兩年搶茶事件大家早已有所耳聞。我們就先來說說近期火爆的百花潭。2019年春茶季才剛開始,朋友圈遍傳遍某茶商簽約百萬高桿百花潭的事件,由此開啟了2019年春茶的一個爆炸性新聞。從68萬老班章茶王樹,到88萬冰島,再到百萬高桿百花潭,近年來此類新聞于普洱茶圈早已見怪不怪了。
浮生若茶挖掘百花潭始于2015年。
摘自小馬哥(2015年4月15日的微信朋友圈)
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布龍河的鄭村長是一個心很細膩的男人,早幾年在易武與之在洗車的時候閑聊過,那時還不是村長的他很有商業(yè)頭腦,主動送給我一點茶樣,告訴我這是小樹的茶樣,古樹茶碰巧沒茶樣了。當(dāng)時也沒有太用心品這個茶,只是有丁點兒印象。鄭隨后幾次邀請我去參觀茶園我也因為各種原因而未成行。
與布龍河女孩兒的認識更是有點偶然。之前完全沒有記憶,是鄭村長特意安排要采茶王的時候路上閑聊得知,認識是通過陌陌上的圖片,當(dāng)時是因為她發(fā)的茶園的照片中生態(tài)環(huán)境吸引我,閑聊過幾句詢問過茶園情況。
后來說她們幾個小伙伴在易武一家飯店吃飯時候碰巧我也和幾個茶農(nóng)在吃飯,發(fā)信息給我,我沒理會她因而在她印象中我很拽,故印象不好。女孩兒說前一天晚上就知道是我要來采茶王了,因為鄭村長說有一個叫小馬哥的人要來。
她印象深刻和鄭村長核實了是我。故而第二天在去采茶王的路上一路痛訴我,我說你怎么不早把你自己家茶王的照片發(fā)出來,早讓我看見這棵茶王是你的,我肯定熱情招呼你。
結(jié)緣皆茶而起,女孩兒的天真、采茶時候流露的自然美、靈秀,讓我用鏡頭一次有一次的捕捉到各種環(huán)境美、勞作美、民族美、少女美,我說干脆我給你取名布龍河公主吧,你就為你自己家的茶王做代言,好好的照顧好這棵茶王。
它不僅僅可以改善你們的生活,也能把布龍河茶很好的宣傳出去,好茶就應(yīng)該讓這種美蕩漾在愛茶人的心里。
毫不夸張的說,布龍河的白花潭就是易武高端茶的后花園,按行政區(qū)域劃分它屬于瑤區(qū)的行政管轄,其與同慶河,金廠河,茶坪相連,故它也可以搖身一變而成為刮風(fēng)寨、同慶河、甚至丁家寨都有可能。原來這么多年,茶是布龍河的,名是他人的,布龍河的茶為他人做了嫁衣。
白花潭的茶樹生長環(huán)境大體上還是良好的,經(jīng)過考察,發(fā)現(xiàn)它也正滑向被破壞土壤被污染的邊緣,承擔(dān)了許多年的假名山加分角色,今天的好價不是好運給的,是這片生態(tài)環(huán)境之下的好茶的品質(zhì)給的,想要把品質(zhì)維持住,就需要懂得保護好茶園環(huán)境,保護好水土,粗放管理,禁止使用除草劑!
白花潭的命運是悲觀的,原來的古樹茶曾經(jīng)逃過了放火燒山打獵或者種粗糧的命運卻毀于早些年茶農(nóng)不懂管理保護之手。幾乎全部都成了斷頭樹了,村長不止一次的抱怨他接手太晚。而我心疼的是這些粗壯挺拔的蒼天古樹,這些曾經(jīng)承載著易武茶歷史的灰飛煙滅,如果這片茶園能保持下來,我敢說它絕對能代表易武茶的最高品質(zhì)。
抱著一棵被斷了頭的有著粗壯樹根的古茶樹,我被它盤踞在土里微露于地表的樹根震撼著,這是多么頑強的生命,能抵御大自然的狂風(fēng)暴雨卻抗爭不了人為的禍害。這樣的感受有如柴靜的霧霾深度調(diào)查《穹頂之下》無奈的共鳴。對于民以食為天的農(nóng)業(yè),但愿每一個索取者除了享受了大自然的饋贈之外,應(yīng)當(dāng)有責(zé)任把知識、文明傳播給茶農(nóng)。
和諧共生,才能讓我們的生活變得有意義,這樣的意義才是真正的美好。
今天人們所熱捧的百花潭的特點,舉個浮生若茶2016年出品的百花潭為例,是那種入喉瞬間便清晰無比的山野氣息,在喉底持久回味的體感。它一方面有整個原始森林的蓬勃開闊的山野氣韻。一方面又有水潤充沛,川流不息似充滿張力。持久暗圣,呈現(xiàn)出一種開闊而又細密的野冽質(zhì)感!
同慶河
說到百花潭,必然脫離不了進兩年來與它與之相鄰鼎鼎大名的同慶河。關(guān)于同慶河,也有人叫它銅箐河,是即薄荷塘火熱之后大的另一易武頂級茶代表的熱點。一聽就顯得渾厚有力的名字,其茶質(zhì)也是如此。同慶河也是屬于森山老林之中,想要進入同慶河只能步行,海拔1500-1900米之間。
之所以用河流名稱命名,是因為前往茶園需要通過一條名為同慶河的河流,逆流而上,方可到達。浮生若茶介入的時間也是較早是在2013年的秋天(那時候是混采)。到2017年我們單獨精選了高桿類的古樹來制作。
同慶河的特點
同慶河的茶樹生長區(qū)域較散不聚集,因此采茶更是不易。土壤由紫色巖與砂巖母巖上風(fēng)化發(fā)育而成,為紅壤、磚紅壤、赤紅壤。有機含量高,灰常適合茶樹生長。
同慶河毛茶表示度高,外觀漂亮,條索直硬,葉片多為長橢圓形,少量柳葉形,葉片脈對多樣。干茶色澤深綠,同樣一把干茶重量要重于其他鄰近易武茶。
口感
入口爆發(fā)力強并帶有強勁茶氣、略苦、喉韻深,回甘生津強,層次感豐富,在易武茶里剛毅的代表。由于膠質(zhì)較多,甜感也明顯,但最大的特點是源于這個特殊的地理位置讓這個茶本身自帶的野性。
如果說同慶河
是一個朝氣蓬勃的少年
那么
百花潭則像一個
山間的靈動的少女
陳財,普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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