天門山古樹茶林位于易武鄉(xiāng)曼乃村馬叭(pia,三聲)寨,海拔1400—1600米,緊鄰老撾。從易武牌坊出來右轉(zhuǎn),往江城方向行走約30公里,到朱石河檢查站再往右轉(zhuǎn),走六七公里,即到。
天門山以其柔和、甘甜、內(nèi)斂、清雅,茶性外柔內(nèi)剛而征服了眾多普洱玩家的芳心。
山林間寂靜而幽暗,清脆的鳥叫聲,蟲鳴聲,橫倒在路中間的巨大樹干,長(zhǎng)著鮮綠潮濕的苔蘚,還有根莖呈透明色的蕨類植物,構(gòu)成一幅和諧的原始森林和諧景色,頗是怡人??偟膩碚f“湯清醇、味柔潤(rùn)、蜜香顯、回甘久”是易武古樹茶的品質(zhì)核心。
易武天門山哪里打動(dòng)了我們?
低苦澀感?山野花蜜香過后的余味?那濃濃的層次感?越喝越甜的感覺?
開喝易武天門山,
1到2泡。開始有花蜜香,
是一種更有油脂的花蜜香。
這讓我們大山里的那些各種植物和花。
雖然,這個(gè)香味不是另外的植物帶來的。
但,他們肯定是整體組成一的部分。
3到4泡,
茶湯更濃厚,有壓舌感
油脂感,花蜜感
有回甘,咽口水感。
花蜜香感一直在。
上面的這些感覺一直持續(xù)到十多泡還有。
然后隨著茶湯的減弱。
越喝越甜的茶湯湯香伴著蜜甜的易武系茶湯特征出現(xiàn)。
我常在想我每年堅(jiān)持做天門山是為什么?
在2019年的最后時(shí)間找到了確定的答案。古六山各茶區(qū)風(fēng)格有茶同。但隨著口感體系的慢慢深入。天門山還是有自己特別的位置。
2020,大臻古茶將天門山的產(chǎn)品介紹放在第一個(gè)產(chǎn)品。也是我們?cè)谶@個(gè)區(qū)域數(shù)年積累之后的信心表現(xiàn)。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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